Совокупность имеющихся данные свидетельствуют о том, что МСМ может благоприятно влиять на восстановление после физической нагрузки, поскольку как воспаление, так и окислительный стресс могут быть вовлечены в этиологию вызванного физической нагрузкой повреждения мышц и связанных с ним симптомов. То есть, интенсивная силовая тренировка подвергает нагрузке мышечные клетки и приводит к воспалению. Чем быстрее исчезает воспаление, тем быстрее восстанавливаются мышцы. МСМ же обладает противовоспалительным эффектом. Например, согласно исследованию, опубликованному в журнале International Society of Sports Nutrition, суточная доза 3 гр МСМ принимаемая в течение 28 дней (один раз в день перед завтраком) ускоряет восстановление после силовых тренировок, снижая боль и маркеры воспаления.

Да, так показывают некоторые исследования. Например, в одном из таких сравнивались принимаемые три месяца (раз в день) комбинации 1500 мг глюкозамина + 1200 мг хондроитинсульфата и 1500 мг глюкозамина + 1200 мг хондроитинсульфата + 500 мг МСМ (ГХМ), и плацебо. Изучалось воздействие на боль у пациентов с остеоартрозом коленного сустава (ОА) Келлгрена-Лоуренса I-II степени. Комбинация глюкозамин+хондроитинсульфат+метилсульфонилметан показала клиническую пользу для пациентов по сравнению с комбинацией глюкозамин+хондроитинсульфат и плацебо. Комбинация глюкозамин+хондроитинсульфат не привела к клиническому улучшению в общих группах пациентов.

Источник: Comparison of Glucosamine-Chondroitin Sulfate with and without Methylsulfonylmethane in Grade I-II Knee Osteoarthritis: A Double Blind Randomized Controlled Trial
Andri M T Lubis. Acta Med Indones. 2017 Apr;49(2):105-111.

Проводилось специальное исследование безопасности приема МСМ на протяжении 4-х месяцев по 6 гр в сутки при болях в пояснице.

Исследовались:

• Метаболические параметры, измеряемые гематологической функцией - лейкоциты, тромбоциты, гемоглобин, глюкоза.
• Функция печени-общий билирубин, аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (АСТ).
• Физиологические параметры, измеряемые по весу, диастолическому и систолическому артериальному давлению, функция почек, измеряемая по креатинину.

Анализ показателей результатов не показал опасности приема 6 гр МСМ в течение всего срока.

Источник: Methylsulfonylmethane for treatment of low back pain: A safety analysis of a randomized, controlled trial Paul Crawford et al. Complement Ther Med. 2019 Aug.

Есть несколько исследований, которые показали явную пользу от употребления такого распространенной добавки как метилсульфонилметан (МСМ). Традиционно МСМ входит в состав хондропотекторов, так как является источником органической серы, а та является одним из самых важных элементов питания человека, наряду с водой и кислородом. Но она полезна также и при всех видах аллергии. Так, ежедневное потребление 3 г МСМ на протяжении месяца значительно уменьшило все носовые симптомы (носовая непроходимость, ринорея, водянистые или зудящие глаза и нос, а также чихание), при этом было обнаружено достоверно увеличение пикового носового инспираторного потока (PNIF). Ученые полагают, что "пероральное употребление исследуемого МСМ может уменьшить симптомы и наступление аллергического ринита без побочных эффектов, связанных с применением стандартных лекарственных средств".

Источник: Evaluating the Impacts of Methylsulfonylmethane on Allergic Rhinitis After a Standard Allergen Challenge: Randomized Double-Blind Exploratory Study. Susan Hewlings, PhD ; Douglas S Kalman. JMIR Res Protoc 2018;7 (11):e11139

Другие серосодержащие молекулы, такие как дисульфирам, используются для борьбы с алкоголизмом, вызывая побочные реакции при употреблении алкоголя. Но на сегодняшний день не проводилось исследований, изучающих влияние употребления МСМ на метаболизм алкоголя. МСМ легко преодолевает гематоэнцефалический барьер и равномерно распределяется по всему мозг, однако, исследования не были сосредоточены на метаболических эффектах на различных нервных путях. Необходимы дальнейшие исследования для оценки безопасности употребления МСМ при регулярном употреблении алкоголя.

Если обратиться к источникам в США, то в соответствии с уведомлением Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) GRAS, добавка МСМ считается безопасным в употребляемых дозах до 4845,6 мг в сутки. При этом были исследования, где МСМ использовался регулярно и по 6000 мг в сутки. Потому выше указанное среднее число более универсальное. 

Источник: Borzelleca J.F., Sipes I.G., Wallace K.B. Dossier in Support of the Generally Recognized as Safe (GRAS) Status of Optimsm (Methylsulfonylmethane; MSM) as a Food Ingredient. Food and Drug Administration; Vero Beach, FL, USA: 2007

Стресс может вызвать острую реакцию врожденной иммунной системы и последующую адаптивную иммунную реакцию, если стрессор является патогенным. Серосодержащие соединения, включая МСМ, играют решающую роль в поддержке иммунного ответа. МСМ модулирует иммунный ответ посредством создания перекрестных помех между окислительным стрессом и воспалением.

Источник: Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Matthew Butawan et al. Nutrients. 2017.

Результаты исследования 2021-го года показывают, что добавки МСМ в дозе 3 гр в день ежедневно в течение минимум 8-ми недель могут улучшить профиль холестерина, приводя к повышению уровня холестерина липопротеинов высокой плотности ("хороший" холестерин). Интересно, что эффект увеличивался до 16-ти недель приема, после чего стабилизировался.

Источник: The Effect of Daily Methylsulfonylmethane (MSM) Consumption on High-Density Lipoprotein Cholesterol in Healthy Overweight and Obese Adults: A Randomized Controlled Trial. Lindsey Miller et al. Nutrients. 2021.