ru 
az 
gb 
ar 
am 
bg 
hu 
vi 
nl 
gr 
ge 
dk 
id 
es 
it 
cn 
kr 
lv 
lt 
de 
no 
pl 
pt 
ro 
th 
tr 
tk 
uz 
ua 
fr 
cz 
sv 
et 
jp Категории
Оливковое масло: ответы на вопросы
Полезно ли оливковое масло при воспалительных аутоимунных заболеваниях?
Накопленные данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление оливкового масла первого отжима, основного источника жира в средиземноморской диете, связано со снижением риска развития хронических дегенеративных расстройств, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и рак. Благотворное воздействие оливкового масла на здоровье объясняется, помимо содержания мононенасыщенных жиров, наличием фенольных соединений, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Исследования in vitro и in vivo показывают, что оливковое масло и его полифенолы могут улучшать симптомы заболеваний при хронических воспалительных заболеваниях, опосредованных иммунитетом, действуя как на местном, так и на системном уровнях, а также модулируя несколько молекулярных путей. Тем не менее нет достаточных данных для достижения конкретных рекомендаций по питанию.
Источник: Anti-inflammatory Activity of Extra Virgin Olive Oil Polyphenols: Which Role in the Prevention and Treatment of Immune-Mediated Inflammatory Diseases? Carmela Santangelo et al. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2018.
Полезно ли оливковое масло при атеросклерозе?
Потребление оливкового масла первого отжима связано со снижением воспалительных биомаркеров и молекул, участвующих в развитии атеросклероза, а также заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, а также других осложнений, таких как сердечная недостаточность и фибрилляция предсердий. Более того, эти противовоспалительные и кардиопротекторные эффекты оливкового масла первого отжима в основном объясняются высоким содержанием полифенолов в нём. Тем не менее, существует ограниченное количество доступных рандомизированных контролируемых исследований, для того чтобы можно было обобщить результаты для широких групп населения и невозможно определить минимальное потребление оливкового масла необходимого для клинического достижения противовоспалительного и кардиопротекторного эффекта.
Источник: Olive Oil-related Anti-inflammatory Effects on Atherosclerosis: Potential Clinical ImplicationsTanakal Wongwarawipat et al. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2018.
Полезно ли оливковое масло при диабете?
Потребление оливкового масла среди населения в целом за счет содержания в нем фенолов было связано с относительным снижением риска развития сахарного диабета 2 типа (СД2) на 40%. Метаболический контроль у людей с СД2 также может быть полезен от применения оливкового масла, поскольку задерживает необходимость начала противодиабетического лечения и снижает экзогенную потребность в инсулине. У беременных женщин потребление оливкового масла было связано с 27%-ным относительным снижением риска впервые диагностированного гестационного диабета. У людей с сахарным диабетом 1 типа (СД1) прием оливкового масла был связан с улучшением веса, окружности талии, липидного профиля и качества жизни.
Источник: Extra virgin olive oil high in polyphenols improves antioxidant status in adults: a double-blind, randomized, controlled, cross-over study (OLIVAUS) Katerina Sarapis et al. Eur J Nutr. 2022 Mar.
Есть ли у оливкового масла антиоксидантный и противовоспалительный эффект?
В проводившемся недавно исследовании изучалось, есть ли этот эффект у оливкового масла первого отжима. В результате изменения наблюдаемые после употребления оливкового масла, продемонстрировали антиоксидантный и противовоспалительный эффект, который был более выражен у взрослых с высоким кардиометаболическим риском.
Источник: Extra virgin olive oil high in polyphenols improves antioxidant status in adults: a double-blind, randomized, controlled, cross-over study (OLIVAUS) Katerina Sarapis et al. Eur J Nutr. 2022 Mar.
Влияет ли оливковое масло на давление?
Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров связаны с развитием ожирения и гипертонии, наряду с другими патологиями, связанными с метаболическим синдромом. Напротив, средиземноморская диета, характеризующаяся высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, представленных в оливковом масле, была предложена в качестве диетического фактора, способного положительно регулировать сердечно-сосудистую функцию. Эти эффекты были связаны с изменениями в локальной почечной ренин-ангиотензиновой системе (РАС) и активностью симпатической нервной системы. Недавние опыты на животных показали, что оливковое масло снижает локально активность ферментов в почках, связанных с задержкой жидкости и увеличением артериального давления. Для определения минимально эффективной дозы необходимы исследования на людях, поэтому нельзя сказать, что тут все нюансы установлены.
Источник: Effects of Virgin Olive Oil on Blood Pressure and Renal Aminopeptidase Activities in Male Wistar Rats Germán Domínguez-Vías et al. Int J Mol Sci. 2021.
Влияет ли оливковое масло на липидный профиль?
Имеющиеся исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла увеличивает фракцию липопротеинов высокой плотности (ЛПВП-"хороший" холестерин) и содержание фенолов в ЛПНП ("плохой" холестерин), повышая их устойчивость к окислению и, таким образом, снижая их атерогенную способность.
Источник: Extra virgin olive oil high in polyphenols improves antioxidant status in adults: a double-blind, randomized, controlled, cross-over study (OLIVAUS) Katerina Sarapis et al. Eur J Nutr. 2022 Mar.