В посвященном этому вопросу исследовании 23 высококвалифицированных спортсмена-дзюдоиста были случайным образом распределены на прием бета-аланина (6,4 г в день) или плацебо (декстроза, та же дозировка) в течение 4 недель. Результаты оценивались до и после приема добавок с помощью 5-минутной имитации боя с последующим проведением 3-х схваток. Специального фитнес-теста по дзюдо. Были взяты образцы крови для определения рН, бикарбоната (HCO3-) и лактата. Прием добавок бета-аланина увеличил количество бросков за сет и общее количество бросков. Плацебо не изменило эти переменные pH крови и HCO3 - снижались после тренировки без различий между группами. Однако реакция лактата на физические нагрузки увеличилась в группе, принимавшей бета-аланин, по сравнению с плацебо, что говорит о повышении расхода гликогена. Что в свою очередь связано с более высоким объемом проделанной работы.
Источник: Beta-alanine supplementation enhances judo-related performance in highly-trained athletes Caroline de Andrade Kratz et al. J Sci Med Sport. 2017 Apr.
В 2019- м году проводилось исследование на спортсменах-дзюдоистах с целью определить эффективную дозировку кофеина. Исследование показало, что касается спортивных единоборств, более высокие (6-9 мг/кг), чем рекомендуемые в настоящее время дозы кофеина (3-6 мг/кг), по-видимому, более эффективны с точки зрения специфики дзюдо. Однако эргогенный эффект кофеина зависит не только от дозы, но и от обычного повседневного его потребления. 3 мг/кг вообще не имели какого-либо явного положительного эргогенного эффекта. Среди спортсменов, которые включают продукты, содержащие кофеин, в свой обычный рацион (потребители), только 9 мг/кг кофеина эффективно повышали показатели в дзюдо, в то время как у тех, кто не потребляет продукты, содержащие кофеин, на регулярной основе (непотребители), усиливающий эффект был достигнут даже при 6 мг/кг.
Источник: Dose-dependent effect of caffeine supplementation on judo-specific performance and training activity: a randomized placebo-controlled crossover trial Krzysztof Durkalec-Michalski et al. J Int Soc Sports Nutr. 2019.
Дзюдо представлено смешанным аэробно / анаэробным режимом нагрузки, с комбинацией скоростно-силовых движений и длительными поединками в партере. Причем, чем больше происходит поединков за день, тем более актуальнее становится проявление выносливости, т.к развивающийся ацидоз будет снижать работоспособность. По этой причине на первый план выходит бета-аланин, который проявляет максимум эффективности на длительных нагрузках и помогает понижать повышенную кислотность в работающих мышцах. Эта добавка прошла успешные испытания, в т.ч. и дзюдо (источник https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27601217). Кроме этого можно будет рекомендовать креатин, причем с целью снизить вызываемую им задержку жидкости, его следует употреблять за один раз не более 3 гр, а всего два раза в день на протяжении месяца-двух. Креатин полезен для высокоинтенсивных непродолжительных движений, например, бросков. Для снижения общего утомления в процессе длительных тренировок или соревнований, полезны будут цитруллина малат (5-6 гр во время нагрузок) и L-карнитин (2,5-3 гр перед нагрузкой)