Добавки и витамины для кожи: как влияют на самочувствие, состояние и здоровье

Правильное питание является прямым фактором, влияющим на самочувствие, здоровье и правильное состояние кожи. Кожа человека подвержена постоянным изменениям, именно поэтому биологически активные добавки могут дополнять нормальную диету, обеспечивая ее правильно сбалансированными питательными веществами. Понятие нормальной диеты следует понимать как обычную диету, состоящую из традиционных продуктов питания. Поэтому она должна содержать разнообразные ингредиенты, то есть овощи, фрукты, цельнозерновые злаки, бобовые, молочные продукты, рыбу и нежирное мясо. Рацион питания должен обеспечивать все питательные вещества в количествах, соответствующих установленным и рекомендуемым нормам, которые основаны на общепринятых данных. Однако результаты обследования свидетельствуют о том, что рацион питания населения не удовлетворяет требованиям в отношении всех питательных веществ. Поэтому возник повышенный спрос на создание нового вида пищевых продуктов, которые призваны дополнить рацион необходимыми питательными веществами. Помимо питательной ценности, функциональные продукты питания содержат полезные для здоровья компоненты с доказанным благотворным воздействием на одну или несколько функций организма. Они улучшают здоровье и/или снижают риск развития многочисленных заболеваний. Следует иметь в виду, что чрезмерное потребление витаминов и минералов может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья

Отсутствие специальных правил в отношении ингредиентов БАД, кроме витаминов и минералов, делает рынок этих продуктов значительно диверсифицированным. Согласно отчету Европейской комиссии, количество веществ, используемых в процессе производства БАД, составляет около 400, 50% рынка БАД в Европейском Союзе составляют витамины и минералы.

Целью данной статьи является анализ наиболее часто используемых ингредиентов в пищевых добавках, которые обещают улучшать внешний вид и качество кожи.

БАДы для кожи: нутрикосметика и нутрицевтики

Группа биологически активных добавок, которая разработана для ухода за красотой называется нутрикосметика или нутрицевтики. Это индивидуальные диетические компоненты, а также добавки, пищевые продукты и биологически активные добавки, потребление которых обеспечивает большую пользу для здоровья, чем те, которые получены в результате диеты. К ним относятся, в частности, витамины А, Е, С и витамины группы В, хвощ, железо, медь, фосфор, L-метионин, марганец, масло семян огуречника и эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. С другой стороны, в продуктах для волос и ногтей дополнительно присутствуют цинк, кремний и кальций. Добавки также включают нейтрализаторы свободных радикалов, тем самым замедляя процесс старения. Помимо витаминов Е и С таковыми являются, например, каротиноиды, флавоноиды, ликопин и коэнзим Q10. Препараты, предназначенные для улучшения упругости кожи и уменьшения целлюлита, включают в себя, в частности, вещества, усиливающие коллагеновые и эластиновые волокна, такие как изофлавоны (называемые фитоэстрогенами), которые имитируют действие эстрогенов, женских половых гормонов. Однако, прежде чем использовать добавки, следует ознакомиться с компонентами продукта. Стоит отметить, что некоторые биологически активные добавки были названы так только для повышения их привлекательности. Рекомендуется обращать внимание на информацию, подтверждена ли эффективность препарата (входящих в него компонентов) в клинических испытаниях.

Коллаген для кожи: какой лучше принимать

Гидролизат коллагена обладает рядом положительных биологических свойств, таких как антиоксидантная, антигипертензивная и гиполипидемическая активность, а также установленные репаративные действия в поврежденной коже. Кроме того, коллаген в виде гидролизата оказывает двойное действие на кожу, поставляя компоненты для строительства эндогенного коллагена (эластина) и, связывая рецепторы фибробластов, расположенные в кожных слоях, чтобы стимулировать синтез коллагена и эластина, а также гиалуроновой кислоты.

Farage M.A., Miller K.W., Elsner P., Maibach H.I. Degenerative Changes in Aging Skin. In: Farage M.A., Miller K.W., Maibach H.I., editors. Textbook of Skin Aging. Springer; Berlin/Heidelberg, Germany: 2017. pp. 15–30.
Kohl E., Steinbauer J., Landthaler M., Szeimies R.M. Skin aging. J. Eur. Acad. Dermatol. Venereol. 2011;25:873–884. doi: 10.1111/j.1468-3083.2010.03963.x.
Lephart E.D. Equol’s anti-aging effects protect against environmental assaults by increasing skin antioxidant defense and ECM proteins while decreasing oxidative stress and Inflammation. Cosmetics. 2018;5:16. doi: 10.3390/cosmetics5010016

Действие гидролизата коллагена на кожу: исследования

В 2006 году Matsumoto и др. исследовано влияние суточного приема 7 г коммерчески доступного гидролизата коллагена, содержащего 5 г гидролизатов коллагена I типа рыб, на параметры кожи 25 японских женщин (35 ± 5 лет), имевших сухую и шершавую кожу в зимний период. После шести недель лечения содержание влаги в роговичном слое (лицо-щека, предплечье и задняя часть шеи) повышалось вместе с улучшением податливости и эластичности кожи, что приводило к большей гладкости, меньшему количеству морщин и меньшей шероховатости кожи.
Matsumoto H., Ohara H., Itoh K., Nakamura Y., Takahashi S. Clinical effect of fish type I collagen hydrolysate on skin properties. ITE Lett. 2006;7:386–390.

В 2012 году Шварц и Парк в пилотном открытом исследовании изучили влияние биологически активной добавки, известной как BioCell Collagen, которая содержит гидролизованный коллаген типа II, гиалуроновую кислоту и хондроитинсульфат у 26 здоровых женщин с видимыми признаками естественного и фотостарения на лице. Пероральная суточная добавка по 1 г в течение 12 недель приводила к значительному уменьшению сухости/шелушения кожи и глобальных линий / морщин с повышенным содержанием гемоглобина и коллагена, что свидетельствует о том, что коллагеновая добавка усиливала лицевую кровь (микроциркуляцию) и уменьшала признаки старения на лице.
Schwartz S.R., Park J. Ingestions of BioCell Collagen (R), a novel hydrolyzed chicken sternal cartilage extract; enhanced blood microcirculation and reduced facial aging signs. Clin. Intervent. Aging. 2012;7:267–273.

В 2014 году, Proksch et al. было проведено двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 69 женщин в возрасте от 35 до 55 лет, которые были рандомизированы и получали 2,5 или 5,0 г коллагеновых пептидов или плацебо один раз в день в течение восьми недель ( 23 человека в каждой группе). В конце исследования, упругость кожи в обеих группах коллагена значительно улучшилась в сравнении с группой плацебо.
Proksch E., Segger D., Degwert J., Schunch M., Zague V., Oesser S. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: A double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol. Physiol. 2014;27:47–55.

В 2014 году Borumand и Sibilla исследовали в клиническом исследовании пищевую добавку, состоящую из гидролизованного коллагена, гиалуроновой кислоты, витаминов и минералов (50 мл в день в течение 60 дней), что привело к уменьшению сухости кожи, морщин и глубины носогубных складок. Кроме того, Choi et al. в другом клиническом исследовании было изучено влияние коллагенового трипептида (3 г в сутки в течение четырех недель) на заживление ран и восстановление кожи после фракционного фототермолиза у восьми здоровых взрослых добровольцев. Наблюдалось улучшение параметров заживления ран в эксперименте по сравнению с контролем, а восстановление гидратации кожи после фракционной лазерной обработки происходило быстрее при пероральном введении коллагеновых пептидов.
Borumand M., Sibilla S. Daily consumption of the collagen supplement Pure Gold Collagen(R), reduces visible signs of aging. Clin. Interv. Aging. 2014;9:1747–1758.

В 2015 году Ассерин и др. использовали два плацебо-контролируемых клинических исследования для оценки влияния ежедневной пероральной добавки с коллагеновыми пептидами на гидратацию кожи и плотность коллагена у добровольцев. После четырех недель приема добавок, кожное отложение коллагена значительно увеличилось, а к восьми неделям значительно увеличилась гидратация кожи. Оба улучшенных кожных параметра сохранялись через 12 недель, и результаты ex vivo показали, что коллагеновые пептиды индуцировали выработку коллагена, а также гликозаминогликанов.
Asserin J., Lati E., Shioya T., Prawitt J. The effects of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J. Cosmet. Dermatol. 2015;14:291–301.

Таким образом, было получено большое количество доклинических и клинических отчетов, подтверждающих применение добавок гидролизатов коллагена, которые способствуют улучшению состояния кожного покрова при пероральном введении.

Керамиды для кожи: положительное влияние

В эпидермисе кожи, который состоит из самых наружных слоев, роговичный слой является главным барьером, который функционирует для: (а) предотвращения обезвоживания и потери воды, (б) защиты от ультрафиолетового излучения и вредных внешних агентов и (в) поддержания здоровья кожи. Кроме того, это показатель старения кожи. В упрощенном описании организация компонентов рогового слоя имеет две основные единицы: кирпичи и раствор, в котором роговицы составляют кирпичную часть стенки рогового слоя. Это окружено липидным раствором (межклеточным "цементом"), составляющим примерно 20% объема рогового слоя, что способствует поддержанию целостности тканевых элементов. Основные липиды, образующие многослойный барьер рогового слоя, состоят из 50% керамидов, 25% холестерина и около 15% жирных кислот (по массе). Из-за нормальной десквамации, которая происходит примерно каждые 28 дней, предполагается, что кожа синтезирует 100-150 мг липидов в день, чтобы заменить потерянные липиды. Таким образом, эпидермис представляет собой один из наиболее активных участков липидной продукции в организме. Поэтому охват керамидов важен для понимания функции и регуляции кожного барьера и того, как эти липиды играют важную роль в кожных расстройствах.

Керамиды для сухой кожи: исследование

В 2013 году Kawamura et al было изучено влияние сухого порошка из куриной кожи, содержащего сфингомиелин, на кожу лица человека. В плацебо-контролируемом, двойном слепом исследовании длительностью 12 недель, использовалась добавка массой 1 или 2 мг в день на 36 женщинах, которые имели сухую кожу. Через 12 недель эластичность кожи показала значительное увеличение по сравнению с контролем, и результаты (основанные на количественных конечных точках) показали, что прием сухого порошка куриной кожи, содержащего сфингомиелин, улучшал сухую кожу лица у людей.

Kawamura J., Kotoura S., Okuyama T., Furumoto M., Fuchuu H., Miake K., Sugiyama M., Ohnishi M. Effect of oral administration of defatted chicken skin powder on day skin in humans. J. Japanese Soc. Food Sci. Tech. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2013;5:218–224.

Существует несколько заболеваний кожи человека, связанных с керамидам. Эти состояния включают: (а) псориаз и ламеллярный ихтиоз, атопический дерматит, акне, перхоть, старческий ксероцис и болезнь Гоше. К примеру атопический дерматит является распространенным расстройством кожи, которое характеризуется сухой кожей, зудом, и сниженной барьерной функцией. Было установлено, что при атопическом дерматите уровень керамида кожи значительно снижается по сравнению со здоровой кожей.

Кроме того, важность керамидов в коже и их использование в качестве терапевтических агентов в продуктах по уходу за кожей была рассмотрена учеными Мекфесселем и Брандтом в 2014 году.
Meckfessel M.H., Brandt S. The structure, function, and importance of ceramides in skin and their use as therapeutic agents in skin-care products. J. Am. Acad. Derm. 2014;71:177–184.

Флавоноиды и фитоэстрогены: действие на кожу

Фитоэстрогены - это растительные соединения, имеющие сходные эффекты с эстрогенами. В диетических добавках главным образом используются изофлавоны. Они получены прежде всего из сои и других бобовых культур, лигнанов (найденных в льняном масле) и куместанов, найденных в семенах подсолнечника и проростках фасоли. Флавоноиды (полифенолы), в том числе фитоэстрогены, все чаще используются в период менопаузы для задержки появления признаков старения кожи. Также было показано, что применение фитоэстрогенов оказывает благоприятное влияние на липидный профиль сыворотки крови. Считается, что они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе. Кроме того, эти соединения положительно влияют на метаболизм костной ткани, слизистых оболочек и кожи, а также эффективно снимают менопаузальные симптомы. Общее влияние фитоэстрогенов на кожу оценивается как положительное.

Sikora M. Suplementy diety – wymóg dnia codziennego? Chem Rev. 2009;10:40–3.
Shao A, Hathcock JN. Risk assessmant for the carotenoids lutein and lycopene. Regul Toxicol Pharmacol. 2006;45:289–98.
1Szostak WB, Szostak-Węgierek D. Właściwości zdrowotne oleju z rekina [Polish] Przegl Lek. 2006;63:223–6.

Коэнзим Q10 возвращает молодость

Коэнзим Q10 или убихинон является соединением с сильными антиоксидантными свойствами. Это широко распространенное соединение в природе, отсюда и ее название-то есть Ubitarius, что означает вездесущий. Коэнзим Q10 встречается как в животном и растительном мире, так и среди микроорганизмов. Он содержится в каждой живой клетке организма и играет важную роль в митохондриях, где в процессе окисления образуется энергия. Процесс старения организма является результатом повреждения митохондрий, вызванного свободными радикалами. Это может привести к значительному нарушению работы сердечной мышцы, головного мозга и печени. Слишком малая концентрация убихинона может первоначально проявляться как синдром хронической усталости, а затем привести к дисфункции органов, пораженных его дефицитом. Коэнзим Q10 активирует защитные механизмы, защищает клетки организма от окисления, стимулирует обмен веществ и регенерацию, в том числе кожи. Один из первых докладов о коэнзиме Q10 и коже человека в 1999 году показал, что уровень убихинона снижается с возрастом и под воздействием ультрафиолетового света. Кроме того, в том же докладе авторы продемонстрировали, что коэнзим Q10 обладает эффективностью для предотвращения многих пагубных эффектов фотостарения. Последующие исследования, опубликованные в 2000-х годах, продемонстрировали многочисленные преимущества коэнзима Q10 как в животных моделях, так и непосредственно в коже человека, которые включали в себя защитные свойства против старения и потенциальное лечение псориаза. Кроме того, более поздние исследования с 2015 по 2018 подтвердили антиоксидантное действие кофермента Q10, поддержку и поддержание клеточного уровней энергии в человеческих кератиноцитов, ускорение регенерации после облучения в фибробластах человека и безопасность и эффективность коэнзима Q10 в улучшении здоровья эпидермиса кожи человека.
Hoppe W., Bergemann J., Diembeck W., Ennen J., Gohla S., Jacob J., Kielholz J., Mei W., Poliet D. Coenzyme Q10, a cutaneous antioxidant and energier. Biofactors. 1999;9:371–378
Blatt T., Lenz H., Koop U., Jaspers S., Weber T., Mummert C., Wittern K.-P., Stab F., Wenck H. Stimulation of skin’s energy metabolism provides multiple benefits for mature human skin. Biofactors. 2005;25:179–185.
Ashida Y., Yamaishi H., Terada T., Oota N., Sekine S., Watabe K. CoQ10 supplementation elevates the epidermal CoQ10 levels in adult hairless mice. Biofactors. 2005;25:175–178.
Prahl S., Kueper T., Biernoth T., Wohrmann Y., Munster A., Furstenau M., Schmidt M., Schulze C., Wittern K.P., Wenck H. Aging skin is functionally anaerobic: importance of coenzyme Q10 for antiaging skin care. Biofactors. 2008;32:245–255.
Knott A., Achterberg V., Mielke H., Sperling G., Dunckelman K., Vogelsang A., Kruger A., Schwengler H., Behtash M., Kristof S., et al. Topical treatment with coenzyme Q10-containing formulas improves skin’s Q10 levels and provides antioxidative effects. Biofactors. 2015;41:383–390.
Schniertshauer D., Muller S., Mayr T., Sonntag T., Gebhard D., Bergemann J. Accelerated regeneration of ATP levels after irradiation in human skin fibroblasts by coenzyme Q10. Photochem. Photobiol. 2016;92:488–494
Kaci M., Belfaffef A., Meziane S., Dostert G., Menu P., Velot E., Desobry S., Arab-Tehrany E. Nanoemulsions and topical creams for the safe and effective delivery of lipophilic antioxidant coenzyme Q10. Colloids Surfaces B: Biointerfaces. 2018;167:165–175.

Например, в одном клиническом исследовании, проведенном в 2017 году изучался эффект диетической добавки коэнзима Q10 (с 50 или 150 мг/сут в течение 12 недель) в двойном слепом плацебо-контролируемом эксперименте с 33 здоровыми испытуемыми. Обе дозы кофермента Q10 значительно уменьшили морщинки и линии микрорельефа и улучшили гладкость кожи. В частности, высокая доза коэнзима Q10 продемонстрировала дополнительное улучшение морщин в носогубных складках, углах линий рта и верхних радиальных линиях губ. Тем не менее, коэнзим Q10 не оказал существенного влияния на гидратацию кожи или толщину кожного покрова.
Bojarowicz H, Płowiec A. Wpływ witaminy A na kondycję skóry [Polish] Probl Hig Epidemiol. 2010;91:352–6
Zmitke K., Pogacnik T., Mervic L., Zmitek J., Pravst I. The effect of dietary intake of coenzyme Q10 of skin parameters and condition: results of a randomized, placebo-controlled, double-blind study. Biofactors. 2017;43:132–140.

Пробиотики для кожи

Клинические исследования показали благотворное влияние пробиотиков при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника, диарея) и аллергических заболеваниях (атопический дерматит). Они также демонстрируют повышенную резистентность иммунной системы (иммуномодуляцию).

Атопический дерматит - это хронический, воспалительный дерматоз, который обычно начинается в раннем детском возрасте, может продолжаться или рецидивировать в зрелом возрасте. Заболевание характеризуется кожным зудом, возрастными особенностями воспалительного поражения кожи, а также гиперчувствительностью как к аллергенам, так и неспецифическим раздражителям. Патогенез до конца не изучен.

Важную роль в выявлении изменений атопического дерматита играет воздействие внешних и средовых факторов. Эти факторы стимулируют иммунную систему к аллергическому ответу. Исследования по применению пробиотиков в профилактике и лечении атопического дерматита проводились независимыми исследовательскими центрами, в том числе финской и чешской командой. Финская группа давала маленьким детям с аллергией на белки коровьего молока, белковые гидролизаты, содержащие штамм Lb. rhamnosus GG. Результаты исследования были представлены на шкале SCORAD (Scoring Atopic Dermatitis – индекс тяжести атопического дерматита). Снижение индекса SCORAD наблюдалось в группе, получавшей пробиотики в течение 1 месяца. Штаммы лактобацилл rhamnosus GG и Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 вводили в составы белковых гидролизатов. Через 2 месяца индекс SCORAD был снижен в обеих группах по сравнению с контрольной группой. Эти исследования способствовали повышению интереса к пробиотикам для лечения атопического дерматита. В других исследованиях, Lactobacillus rhamnosus GG назначали беременным женщинам с атопическим дерматитом в анамнезе один раз в день в течение 2-4 недель до родов. После родов пробиотик все еще вводили как матери, так и ребенку в течение примерно 6 недель. Исследование, которое было рандомизировано, проводилось с плацебо-контролируемой и двойной контрольной выборкой, включающей 159 женщин и младенцев. Влияние пробиотиков на частоту развития аллергии оценивали через 2 и 4 года. На втором году жизни в группе, принимавшей пробиотики, атопический дерматит возникал в два раза реже по сравнению с детьми, принимавшими плацебо. На четвертом году жизни заболеваемость в популяции, получавшей пробиотики, оставалась сниженной. Заболевание было диагностировано у 47% детей контрольной группы по сравнению с 26% детей, получавших пробиотик.

Bojarowicz H, Dźwigulska P. Suplementy diety. Część II. Wybrane składniki suplementów diety oraz ich przeznaczenie [Polish] Hygeia Public Health. 2012;47:433–41.
Kamer B, Pasowska R, Dółka E, et al. Prevalence of atopic dermatitis in infants during the first six months of life: authors’ observations. Postep Derm Alergol. 2013;29:277–81.
Majamaa H, Isolauri E. Probiotics: a novel approach in the management of food allergy. J Allergy Clin Immunol. 1997;99:179–85.
Mayne ST. Antioxidant nutrients and chronic disease. J Nutr. 2003;133:933–40.
Puzanowska-Tarasiewicz H, Kuźmicka L, Tarasiewicz M. Biological function of some elements and their compounds. IV. Silicon, silicon acids, silicones. Pol Merkur Lek. 2009;27:423–6.
Rodríguez RE, Darias MJ, Díaz RC. Aloe vera as a functional ingredient in foods. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010;50:305–26.

Хвощ для кожи: регенерирующее и антибактериальное действие

Хвощ обладает антибактериальным, реминерализующим и регенерирующим действием. Это богатый источник флавоноидов, калия и кремния. Большое количество этих компонентов необходимо для правильного функционирования быстрорастущих тканей: эпидермиса, волос и ногтей. Уровень кремния в организме снижается с возрастом, что приводит к ломкости ногтей и волос, снижению устойчивости к грибковым и бактериальным инфекциям. Он участвует в биосинтезе коллагена, который является главным компонентом соединительной ткани. Кроме того, он укрепляет стенки кровеносных сосудов, которые становятся более гибкими, уменьшая их проницаемость и ускоряя процесс заживления ран.

Szponar L, Stoś K, Ołtarzewski M. Suplementy diety – możliwości ich wykorzystania w prewencji wybranych niedoborów żywieniowych [Polish] Żyw Człow Metab. 2004;31(Suppl. I):441–6.
Gawęcki J. Podstawowe składniki pożywienia. In: Gawęcki J, Mossor-Pietraszewska T, editors. Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu [Polish] Warsaw: Wydawnictwo Naukowe PWN; 2006. pp. 238–44

Алоэ для кожи - правильное увлажнение

Алоэ вера применяется для лечения ряда заболеваний, в том числе дерматологических расстройств, а также в производстве косметических средств. Гель алоэ вера, выделенный из мякоти листьев, используется как внутренне, так и наружно в качестве местного противовоспалительного средства и ускорителя заживления ран и ожогов. Было показано, что гель алоэ снижает уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом, снижает уровень липидов у пациентов с гиперлипидемией, а также ингибирует секрецию пепсина и соляной кислоты, что предотвращает образование язв желудка. Клинические исследования доказали, что применение геля алоэ вера для кожи позволяет уменьшить морщины, повышает эластичность кожи и продукцию проколлагенов. Использование экстрактов из алоэ вера помогает поддерживать правильное увлажнение кожи, а также может быть эффективным при лечении сухой кожи.

Польза алоэ повышает чувствительность к ультрафиолетовой радиации. Поэтому после воздействия ультрафиолета могут возникнуть воспалительные реакции кожи и постоянное обесцвечивание. Было задокументировано токсическое воздействие алоэ вера на печень, которое устранялось после прекращения приема внутрь препаратов алоэ вера.
Bobrowska B, Olędzka R. Współczesne poglądy na rolę żywieniową luteiny i likopenu Bromat Chem Toksykol. 2002;35:289–96
Commission staff working document “Characteristics and perspectives of the market for food supplements containing substances other than vitamins and minerals” – Bruksela, 5.12.2008 SEC (2008) 2976
Szkutnik-Fiedler D, Jędrzejczyk M, Grześkowiak E, et al. The role of phytoestrogen therapy in relieving postmenopausal symptoms. Ginekol Pol. 2010;81:929–34.

Масло чайного дерева для жирной кожи

Масло чайного дерева (Melaleuca alternifolia) является очень часто используемым ингредиентом в косметике для жирной кожи лица. Сообщается о его широком спектре противомикробной активности и противовоспалительном действии. Также можно использовать масло Розалины (Rosalina Oil Australia). Его можно назвать маслом лавандового чайного дерева (Melaleuca ericifolia), которое имеет подобные свойства. Преимуществом лавандового масла чайного дерева является его свежий, цветочный аромат лаванды. Главным компонентом этого масла, как и масла чайного дерева, является линалоол. Leptospermum scoparium (чайное дерево из Новой Зеландии) - Манука относится к семейству миртовых растений (Myrtaceae). Многочисленные разновидности этого вида известны своими целебными свойствами. Куст Мануки можно найти в Австралии, Новой Зеландии и на соседних островах. Благодаря антибактериальным свойствам масла Мануки и водорастворимого экстракта кустарника Мануки, он считается подходящим сырьем, используемым в косметике для чувствительной и жирной кожи. Также можно использовать для ухода за кожей лица мед, полученный из цветков кустарника Манука. В настоящее время в Австралии производится экстракт меда Манука (Leptospermum), который может функционировать в качестве косметического сырья. Мед манука влияет на осмотическое давление, что позволяет поддерживать водный баланс кожи, подавляя рост микроорганизмов. Экстракт меда манука является очень хорошим ресурсом для комбинированного ухода за кожей.

Jopp A. Ryzyko braku witamin; Warsaw: Interspar; 2006. pp. 123–5.
Stoś K, Bogusz-Kaliś W. Rodzaje suplementów diety. In: Jarosz M, editor. Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków Warsaw: PZWL; 2011. pp. 15–24.
Muta-Takada K, Terada T, Yamanishi H, et al. Coenzyme Q protects against oxidative stress-induced cell death and enhancesthe synthesis of basementmembrane componentsin dermal and epidermal cells. Biofactors. 2009;35:435–41

Витамин Е для кожи лица блокирует преждевременное старение

Благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам витамин Е считается одним из основных соединений, которые защищают организм от окислительного стресса. Оно может участвовать в первой линии обороны против реактивных форм вида кислорода (АФК) эффективно гася синглетный кислород. Таким образом, тот не вступает в реакцию с остатком полиненасыщенных жирных кислот, который существует в фосфолипидах клеточных мембран. Кроме того, ингибируются реакции перекисного окисления липидов и образования свободных радикалов. Во второй линии защиты витамин Е взаимодействует со свободными радикалами перекиси липидов, инактивируя их и ингибируя как их производство, так и ряд цепных реакций, которые повреждают клетки. Предотвращая окисление полиненасыщенных жирных кислот, витамин Е существенно препятствует развитию атеросклероза. Он также стимулирует синтез антитромботических веществ, снижая риск развития микротромбоза. Кроме того, он обеспечивает адекватную стабильность и проницаемость клеточных мембран и предотвращает макроцитарную анемию у детей. Витамин Е также защищает эритроциты во время транспортировки ими кислорода. Поддерживая процесс клеточного дыхания, он влияет на правильное функционирование и поддержание высокой мышечной эффективности. Именно поэтому спортсменам рекомендуется употреблять продукты, содержащие значительное количество витамина Е. Он также необходим для правильного производства спермы у мужчин. Дефицит витамина Е может привести к кератозу и преждевременному старению кожи, затруднению заживления ран, нарушению способности к концентрации внимания, раздражительности и нарушению фертильности.

Hamułka J, Wawrzyniak A. Karotenoidy w suplementach diety Probl Hig Epidemiol. 2011;92:67–72.
Krasnowska G, Sikora T. Suplementy diety a bezpieczeństwo konsumenta ŻYWNOŚĆ. Nauka, Technologia, Jakość 2011;4(77):5–23.
Krejpcio Z, Skwarek K, Hyżyk AK, Dyba S. Ocena powszechności spożycia suplementów diety w wybranej grupie osób aktywnych sportowo Probl Hig Epidemiol. 2011;92:935–8.
Kaliomaki M, Salminen S, Poussa T, et al. Probiotics and prevention of atopic disease: 4-year follow-up of randomized placebo – controlled trial. Lancet. 2003;361:1869–71.
Rutkowski M, Grzegorczyk K, Chojnacki J, et al. Właściwości antyoksydacyjne witaminy E podstawą jej nowych zastosowań w terapii Pol Merk Lek. 2006;20:609–14.
O'Neill ME, Carroll Y, Corridan B, et al. A European carotenoid database to assess carotenoid intakes and its use in a five-country comparative study. Br J Nutr. 2001;85:499–507.
Chamras H, Ardashian A, Heber D, et al. Fatty acid modulation of MCF-7 human breast cancer cell proliferation, apoptosis and differentiation. J Nutr Biochem. 2002;13:711–6.
Nkondjock A, Shatenstein B, Maisonneuve P, Ghadirian P. Specific fatty acids and human colorectal cancer: an overview. Cancer Detect Prev. 2003;27:55–66.
Lewkowicz P, Lewkowicz N, Tchórzewski H. Rola alkilogliceroli, skwalenu i wielonienasyconych kwasów omega 3 w zwalczaniu infekcji bakteryjnych – modyfikacja naturalnych (wrodzonych) mechanizmów odporności [Polish] Problemy Ter Mon. 2002;13:163–9.
Duda G, Saran A. Preparaty witaminowo-mineralne przeznaczone dla osób w starszym wieku Gerontol Pol. 2009;17:106–13.

Витамин C для кожи лица

Витамин С является главным антиоксидантом. Это необходимый кофактор в многочисленных процессах системного биосинтеза. Как вещество, передающее электроны, оно участвует в обменных процессах. Кроме того, он способствует биосинтезу коллагена, ускоряет заживление ран, заживление пролежней и вправление костей. Он участвует в метаболизме жиров, холестерина и желчных кислот. Витамин С участвует в биосинтезе гормонов надпочечников. Он способствует всасыванию негемового железа и участвует в эритропоэзе. Кроме того, подчеркиваются иммуностимулирующие свойства витамина С и его бактериостатические свойства. Витамин С влияет на иммунную систему кожи-SIS, которая выполняет важную функцию в защите организма. Его правильная работа защищает организм от различных внешних патогенов, устраняет вирусные инфекции и раковые клетки. Дефицит витамина С в результате неправильного питания может проявляться путем: нарушения в выработке коллагена и, как следствие, роста костей, их ломкости, замедление заживления ран, ломкость капилляров, снижения сопротивляемости к инфекциям, боли в мышцах и усталости, апатия и отсутствии аппетита, возникновения цинги, проявлении отечности и кровоточивости десен, выпадении зубов.
Hamułka J, Wawrzyniak A. Karotenoidy w suplementach diety Probl Hig Epidemiol. 2011;92:67–72
Lewkowicz P, Lewkowicz N, Tchórzewski H. Rola alkilogliceroli, skwalenu i wielonienasyconych kwasów omega 3 w zwalczaniu infekcji bakteryjnych – modyfikacja naturalnych (wrodzonych) mechanizmów odporności Problemy Ter Mon. 2002;13:163–9.
Kleszczewska E. Biologiczne znaczenie witaminy C ze szczególnym uwzględnieniem jej znaczenia w metabolizmie skóry Pol Merk Lek. 2007;23:462–5
Krinsky NI, Johnson EJ. Carotenoid actions and their relation to health and disease. Mol Asp Med. 2005;26:459–516.
Cho S, Lee S, Lee MJ, et al. Dietary Aloe vera supplementation improves facial wrinkles and elasticity and it increases the type I procollagen gene expression in human skin in vivo. Ann Dermatol. 2009;21:6–11.

Каротиноиды, ретиноиды

Свободные радикалы под влиянием окислительного стресса, который индуцируется действием активности АФК, повреждают структуру и функционирование нуклеиновых кислот, липидов, белков и углеводов. Следовательно, этот процесс может привести к мутациям и таким заболеваниям, как рак, сердечно-сосудистые, дыхательные, некоторые заболевания глаз и может ускорить процесс старения организма. Для защиты себя от АФК организм использует собственную антиоксидантную систему (ферменты, эндогенные антиоксиданты), а также антиоксиданты, потребляемые в рационе питания. Естественными антиоксидантами, которые должны обеспечиваться ежедневным питанием, являются каротиноиды. Это широко распространенные полиеновые растительные красители, которые – помимо хлорофилла и антоцианов-представляют собой группу наиболее важных и наиболее часто встречающихся пигментов в природе. Люди и животные не обладают способностью синтезировать каротиноиды de novo и поэтому каротиноиды должны доставляться в организм человека с пищей или в виде фармацевтических препаратов. В настоящее время существует множество препаратов, содержащих каротиноиды, и их количество неуклонно растет. Растущая популярность и использование каротиноидов в фармацевтических препаратах, а также растущий интерес к их использованию в профилактике и лечении заболеваний требуют обратить внимание на дозировку с точки зрения безопасности. Единственным документированным побочным эффектом высоких доз добавок, содержащих каротиноиды, была обратимая гиперпигментация кожи. Институт медицины Национальной академии наук США, однако, признал это состояние как незначительный биологический эффект высокого потребления каротиноидов, обратимый после прекращения их использования. Несмотря на огромный интерес к каротиноидам, а также наблюдаемый рост общественного потребления БАДов и продуктов, обогащенных этими соединениями, норм суточного потребления не установлено. При определенных условиях высокие дозы каротиноидов, превышающие в несколько раз обычное потребление в рационе (например, при высоком парциальном давлении кислорода в клетках), могут оказывать прооксидантное действие, являясь промоторами образования свободных радикалов. Кроме того, продукты окисления β-каротина могут препятствовать передаче сигналов и активировать ферменты цитохрома Р450 и, таким образом, способствовать процессам образования опухоли. Основываясь на предыдущих исследованиях, не рекомендуется для курильщиков сигарет и людей, подвергающихся воздействию асбеста, использовать высокие дозы каротиноидов, в частности β-каротин, происходящий из добавок.

Жирорастворимые ретиноиды хорошо проникают в роговичный слой, но в меньшей степени в дерму. Они ускоряют обновление эпидермиса, проявляют нормализующее действие в процессах дифференцировки кератиноцитов и влияют на контрольные функции кожи. Ретиноиды влияют на такие процессы, как синтез белка, клеточный метаболизм и деление клеток. В эпидермисе ретиноиды могут влиять на секрецию транскрипционных факторов и факторов роста. Они отвечают за пролиферацию клеток в Мальпигиевом слое эпидермиса и отслаивание рогового слоя. Результатом улучшения структуры рогового слоя является усиление защитной функции кожи и уменьшение трансэпидермальной потери воды. Ретиноиды увеличивают выработку коллагена и эластина в слоях кожи. Они стимулируют реакцию превращения малоактивных фибробластов в клетку, характеризующуюся относительно высокой продукцией коллагена. Увеличение количества и активности фибробластов оказывает положительное влияние на состояние дермы, улучшая упругость, эластичность и гидратацию кожи.

Isolauri E, Arvola T, Sutas Y, et al. Probiotics in the management of atopic eczema. Clin Exp Allergy. 2000;30:1604–10.
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz. U. 2006r. Nr 171, poz.1225, z późn. zm., art. 3;
Cooke A, Cooked MD. An investigation into the antimicrobial properties of Manuka and Kanuka oil; 1994. Cawthron Report No. 263.
Racek J, Holecek V, Trefil L. Antioxidative properties of ascorbic acid. Cas Lek Cesk. 2000;139:583–7.
Kmieć ML, Pajor A, Broniarczyk-Dyła G. Evaluation of biophysical skin parameters and assessment of hair growth in patients with acne treated with isotretinoin. Postep Derm Alergol. 2013;30:343–9
Jarosz M, Bułhak-Jachymczyk B. Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych; Warsaw: PZWL; 2008.
Saleh F, Afnan F, Ara F, et al. Phytoestrogenin take and cardiovascular risk markers in Bangladeshi postmenopausal women. Mymensingh Med J. 2011;20:219–25.
Kaliomaki M, Salminen S, Arvilommi H, et al. Probiotics in primary prevention of atopic disease: a randomized placebo – controlled trial. Lancet. 2001;357:1076–9.
Kunachowicz H, Troszczyńska A. Żywność wzbogacana i suplementy witaminowo-mineralne a ich rola w prawidłowej diecie człowieka Now Lek. 2005;74:533–8
Lewkowicz P, Banasik M, Głowacka E, et al. Modyfikujący wpływ dużych dawek preparatu oleju z wątroby rekina na polaryzację limfocytów T oraz funkcję neutrofili krwi. Pol Merk Lek. 2005;108:686–92.

Исследование: как β-каротин уменьшает морщины и повышает эластичность

В 2010 году Cho et al. было изучено влияние низкой дозы (30 мг/сут) и высокую дозуы(90 мг/сут) β-каротина в течение 90 дней у 30 здоровых женщин в возрасте старше 50 лет. Только в группе низких доз уровень проколлагена I типа значительно повышался в 4,4 раза по сравнению с исходными значениями, а также уменьшал морщины, повышал эластичность в фотостареющей коже лица испытуемых . И наоборот, высокая доза β-каротина оказывала пагубное воздействие, повышая кожную реактивность на УФ-облучение и УФ-индуцированное повреждение кожной ДНК. Поэтому эта высокая доза не была рекомендована.

Cho S., Lee D.H., Won C.H., Kim S.M., Lee S., Lee M.L., Chung J.H. Differential effects of low-dose and high dose β-carotene supplementation on the signs of photoaging and type I procollagen gene expression in human skin in vivo. Dermatol. 2010;221:160–170.

Darvin et al. в 2011 году было продемонстрировано, что местно применяемые каротиноиды были не столь эффективны, как пероральное лечение у 129 здоровых женщин-

добровольцев в возрасте от 21 до 72 лет с типом кожи II и III. Местно применяемая каротиноидная терапия сохранилась в роговичном слое лишь в течение короткого периода времени из-за десквамации, тактильного контакта, промывания и воздействия окружающей среды, в то время как пероральная каротиноидная терапия хранилась в жировой ткани тела, а затем медленно высвобождалась в кожные слои с течением времени [ 95].
Darvin M.E., Fluhr J.W., Schanzer S., Richter H., Patzelt A., Meinke M.C., Zastrow L., Gloz K., Doucet O., Sterry W., et al. Dermal carotenoid levels and kinetics after topical and systemic administration of antioxidants: Enrichment strategies in a controlled in vivo study. J. Dermatol. Sci. 2011;64:53–58

В 2013 году Meinke at al. было проведено двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование у 24 здоровых добровольцев, где добавка давалась в течение восьми недель. Полученные результаты показали влияние диетических каротиноидов, которые повышали радикальную продувочную активность кожи и обеспечивали значительную защиту от стресс-индуцированного образования радикалов (АФК). Авторы предположили, что диетические добавки могут предотвратить преждевременное старение кожи и другие сопутствующие заболевания кожи.

Так, было показано, что β-каротин ингибирует свободные радикалы, индуцированное синглетным кислородом перекисное окисление липидов, уменьшает провоспалительный (АФК-оксидативный стресс) и биомаркеры старения, такие как ММП, которые защищают от дополнительной деградации клеточного матрикса.

Уровень β-каротина в организме наиболее высок в летние месяцы, что связано с потреблением диетических фруктов и овощей.
Meinke M.C., Friedrich A., Tscherch K., Haag S.F., Darvin M.E., Vollert H., Groth N., Lademann J., Rohn S. Influence of dietary carotenoids on radical scavenging capacity of the skin and skin lipids. Eur. J. Pharm. Biopharm. 2013;84:365–373.
Pappas A., Liakou A., Zouboulis C.C. Nutrition and skin. Rev. Endocr. Metab. Disord. 2016;17:443–448.
Lademann J., Schanzer S., Meinke M., Sterry W., Darvin M.E. Interactions between carotenoids and free radicals in human skin. Skin Pharmacol. Physiol. 2011;24:238–244.

Астаксантин для кожи

Астаксантин представляет собой кето-каротиноид, подобный по химической структуре β-каротину. Однако он не превращается в витамин А. Поэтому астаксантин разделяет многие метаболические и физиологические функции, приписываемые каротиноидам. Кроме того, благодаря кето-группам и гидроксильным группам на каждом конце молекулы астаксантина, он более биологически активен по сравнению с зеаксантином, лютеином и β-каротином. Хотя в природе существует несколько стереоизомеров астаксантина, основными молекулярными видами в натуральных пищевых продуктах, пищевых добавках, косметике и пищевой промышленности являются all-trans 3S, 3s'astaxanthin.

К источникам астаксантина относятся растения, животные и водоросли. Например, астаксантин содержится в нескольких видах морепродуктов, включая лосось, радужную форель, креветки и омары. Четыре унции лосося содержат около 4,5 мг астаксантина. В настоящее время около 95% астаксантина для массового производства получают синтетическим путем за счет экономически эффективных методов. Однако астаксантин получают широко и из водорослевых источников ( H . pluvialis). Хотя не существует рекомендуемой суточной дозы для астаксантина, большинство исследований на сегодняшний день используют от 2 до 24 мг в качестве суточного диапазона дозирования.

В 2006 году Yasmashita изучил косметическое воздействие на кожу человека 4 мг в день пероральной добавки астаксантина в течение шести недель в одном слепом плацебо-контролируемом исследовании с использованием сорока девяти здоровых женщин среднего возраста. Полученные результаты показали значительное улучшение тонких линий / морщин и эластичности по оценке дерматолога и содержанию влаги (с помощью измерителя NOVA) в конце исследования по сравнению с исходными значениями измеренных параметров в исходном состоянии.
Yamashita E. The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid Sci. 2006;10:91–95

В 2010 году исследовавние Park et al. показало, что пероральное введение 2 или 8 мг капсул астаксантина в течение 8 недель у здоровых женщин (14 в группе лечения) в двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании приводило к значительному снижению повреждения ДНК, воспаления и окислительного стресса (с помощью количественных биомаркеров). Он также усиливал иммунный ответ (повышенные уровни в естественных киллерных клетках, Т-клетках, в-клетках и IL-6).
Park J.S., Chyun J.H., Kim Y.K., Line L.L., Chew B.P. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutr. Metab. 2010;7:18.

В 2012 году Tominaga et al. проведено два клинических исследования на людях. Одним из них было открытое неконтролируемое исследование 30 здоровых женщин-испытуемых, в котором в течение 8 недель вводили 6 мг в день пероральной добавки астаксантина и 2 мл в день астаксантина местного применения, полученного из микроводорослей. В конце 8 недель у испытуемых наблюдалось значительное улучшение морщин кожи, размера возрастных пятен, текстуры кожи и содержания влаги в слое роговицы. В другом исследовании, которое было рандомизированным двойным слепым плацебо-контролируемым исспытанием, участвовало 36 здоровых субъектов мужского пола в течение шести недель, а дозировка добавки астаксантина составляла 6 мг в день. Были отмечены параметры, которые значительно уменьшились (морщины и уровень кожного жира), в то время как эластичность кожи и содержание влаги в слое роговицы значительно увеличились.
Tominaga K., Hongo N., Karato M., Yamashita E. Cosmetic benefits of astaxanthin on human subjects. Acta Biochim. Pol. 2012;59:43–47

В 2014 году, Yoon et al. в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании было обследовано 44 здоровых женщин, которым ежедневно в течение 12 недель давали по 2 мг капсул астаксантина (содержащие также гидролизат коллагена). В конце исследования в измеренных параметрах были значительно повышены уровни вязкоупругости и проколлагена I типа и значительно снижены уровни TEWL и ММП-1 и ММП-12.Однако трудно разделить возможное влияние коллагена в оральных капсулах и насколько влияние этого фактора может способствовать измеренным результатам.
Yoon H., Cho H., Cho S., Lee S., Shin M., Chung J. Supplementing with dietary astaxanthin combined with collagen hydrolysate improves facial elasticity and decreases matrix metallproteinas-1 and -12 expression: A comparative study with placebo. J. Med. Food. 2014;17:810–816

В 2017 году, Chalyk et al. осуществляли мониторинг биомаркеров окислительного стресса кожи и старения кожи у 31 добровольца среднего возраста (17 мужчин и 14 женщин старше 40 лет), которым в течение четырех недель вводили по 4 мг капсулы астаксантина. Морфологический анализ остаточных компонентов поверхности кожи (RSSCs) позволил выявить возрастные изменения в десквамации корнеоцитов и присутствии микробиола. Анализ RSSC показал значительное снижение уровня десквамации корнеоцитов и микробного присутствия в конце исследования, а маркеры крови показали, что малоновый диальдегид плазмы последовательно снижался во время введения астаксантина в середине исследования, что позволило предположить, что астаксантин оказывает сильное антиоксидантное действие, приводящее к омоложению кожи лица.

Chalyk N.E., Klochkov V.A., Bandaletova T.Y., Kyle N.H., Petyaev I.M. Continuous astaxanthin intake reduces oxidative stress and reverses age-related morphological changes of residual skin surface components in middle-age volunteers. Nutr. Res. 2017;48:40–48.

Кроме того, в 2017 году Tominaga et al. проведено рандомизированное, двойное слепое, параллельно-групповое, плацебо-контролируемое исследование с использованием 65 здоровых испытуемых женского пола, которым вводили в капсулах 6 или 12 мг астаксантина в день, либо плацебо в течение 16 недель. В обеих группах астаксантина после истечения 16 недель образование морщин было уменьшено в сравнении к исходным значениям или с группой плацебо. Уровень интерлейкина-1α в роговичном слое значительно повышался в группах плацебо и низкой дозы (6 мг астаксантина), но не в группе высокой дозы (12 мг астаксантина), что позволило предположить, что длительная профилактическая добавка астаксантина может ингибировать возрастное ухудшение состояния кожи.
Tominaga K., Hongo N., Fujishita M., Takahashi Y., Adachi Y. Protective effects of astaxanthin on skin deterioration. J. Clin. Biochem. Nutr. 2017;61:33–39.

Поэтому, естественно-происходя астаксантин каротиноида ксантофилла первоначально изолированный в 1938 Кун и Соренсон имеет много противостарения влияний для того чтобы улучшить дермальное здоровье, которое было продемонстрировано многочисленными публикациями в исследовании кожи.

Влияние Омега-3 и других ненасыщенных жирных кислот на кожу

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире (скумбрия, акула, лосось) и омега-6 жирные кислоты, полученные из растений (льняное масло и масло семян черной смородины, виноград, тыква) являются ценным питательным веществом для кожи. Они играют две главные роли в организме: обеспечивают соответствующую структуру, гибкость и функционирование клеточных мембран и имеют важное значение для синтеза внутриклеточных липидов в роговичном слое. Являясь предшественниками эйкозаноидов (простагландины, лейкотриены, тромбоксаны), они также обладают регуляторными свойствами.

Особенно интересным видом рыбьего жира является акулий жир. Помимо Омега-3 незаменимых жирных кислот, которые составляют всего 5% продукта, он содержит большое количество алкилглицеролов и сквалена. Акулий жир используется рыбаками в Швеции и Норвегии для лечения ран, респираторных и желудочно-кишечных инфекций, а также лимфаденопатии. В то время как соединения полиненасыщенных жирных кислот омега-3 обладают свойствами, лимитирующими воспаление, соединения сквалена и алкилглицеролов усиливают провоспалительный ответ, активируя некоторые элементы иммунной системы. Сквален - это широко распространенный в природе полиненасыщенный алифатический углеводород. Он служит предшественником в синтезе холестерина, витамина D и стероидных гормонов, а также проявляет сильную антиоксидантную активность за счет содержания шести единиц изопрена (витамин А и коэнзим Q10 содержат 1 и 2 этой единицы). Он синтезируется de novo в организме человека из ацетил-КоА в процессе, ведущем к синтезу холестерина. В небольших количествах его можно найти в оливковом масле, масле зародышей пшеницы или в дрожжах. Было доказано, что сквален поддерживает иммунную систему, воздействуя на клетки и ткани, ответственные за иммунитет, например, лимфатические узлы, костный мозг, надпочечники и печень. Кроме того, он также увеличивает активность Т-лимфоцитов и макрофагов и ускоряет заживление ран. Иммуномодулирующая активность сквалена, вероятно, является результатом его адгезивных свойств по отношению к элементам клеточных мембран и липидным оболочкам патогенов.

Клинические испытания показали несомненную эффективность препаратов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты, в повышении как врожденного, так и приобретенного иммунитета, ускорении заживления рецидивирующих афтозных язв и бактериальных инфекций, а также в поддержании лечения псориаза. Стимулируя иммунитет, они снижают риск развития аллергических заболеваний и онкологических заболеваний, а также способствуют лечению ревматоидного артрита, акне и атопического дерматита. После применения рыбьего жира, богатого омега-3 кислотами, в дозах 1 г / сут в течение 30 дней наблюдали нормализацию функции нейтрофилов, моноцитов и лимфоцитов. В результате было выявлено ослабление иммунных реакций и снижение продукции медиаторов воспаления. Добавление этих препаратов привело к снижению уровней арахидоновой кислоты и увеличению концентрации эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот. В свою очередь, он ограничил выработку провоспалительных эйкозаноидов и увеличил количество продуктов трансформации эйкозапентаеновой кислоты, которые обладают значительно более низкой биологической активностью, чем их аналоги, синтезированные из арахидоновой кислоты. Кроме того, существует также ингибирование провоспалительных цитокинов (например, IL-2, IL-6, IL-8, IL-12) с незначительным воздействием на цитокины, которые ограничивают воспаление (IL-10). Стоит отметить, что лечение с использованием рыбьего жира не вызывает побочных эффектов. Доказанный эффект защиты как от бактериальных, так и от грибковых инфекций делает целесообразным применение данного лекарственного средства у больных атопическим дерматитом, которые особенно подвержены таким инфекциям из-за сухого и нарушенного кожно-эпидермального барьера. Предварительные выводы обосновывают включение добавок рыбьего и растительного масел у больных атопическим дерматитом в качестве адъюванта к стандартной методике.

Pietruszka B, Brzozowska A. Uwarunkowania suplementacji diety witaminami i składnikami mineralnymi w Polsce [Polish] Żyw Człow Metab. 2002;29:215–9.
Ahn YK, Kin JH. Effects of squalene on the immune response in mice (II). Cellular and non-specific immune response and antitumor activity of squalene. Arch Pharmacol Res. 1992;15:20–9.
Cieślik E, Gębusia A. Skutki niedostatecznej podaży kwasu foliowego ze szczególnym uwzględnieniem znaczenia dla kobiet w wieku rozrodczym [Polish] Hygeia Public Health. 2011;46:431–6.
Górecka D, Czarnocińska J, Idzikowski M, Kowalec J. Postawy osób dorosłych wobec żywności funkcjonalnej w zależności od wieku i płci [Polish] ŻYWNOŚĆ. Nauka, Technologia, Jakość 2009;4:320–6.
Stepulak M, Leleń K, Malejczyk M, et al. Biological activity of ceramides and other sphingolipids. Postep Derm Alergol. 2012;29:169–75.
Naturalne antyoksydanty w farmacji i medycynie. Materiały sympozjum Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej, 2001. 27-28.04 Warszawa [Polish] Farm Pol. 2001;57:699–759.
Reguła J, Gramza-Michałowska A, Stachowiak B. Udział suplementów diety w żywieniu osób dorosłych [Polish] Probl Hig Epidemiol. 2011;92:614–6.
Weise Prinzo Z, de Benoist B. Meeting the challenges of micronutrient deficiencies in emergency – affected populations. Proc Nutr Soc. 2002;61:251–7. [
Rutkowski M, Matuszewski T, Kędziora J, et al. Witaminy E, A i C jako antyoksydanty [Polish] Pol Merk Lek. 2010;29:377–81. [
Bramley PM, Elmadfa I, Kafatos A, et al. Vitamin E – review. J Sci Food Agric. 2000;80:913–38.
Wasiluk D, Stefanska E, Ostrowska L, et al. Nutritive value of daily food rations of patients with psoriasis vulgaris: a preliminary report. Postep Derm Alergol. 2012;29:348–55.
Christen WG, Gaziano JM, Hennekens CH. Design of physicians’ Health Study II – a randomized trial of beta-carotene, vitamins E and C, and multivitamins, in prevention of cancer, cardiovascular disease, and eye disease, and review of results of completed trials. Ann Epidemiol. 2000;10:125–34.

Выводы

Лучшим источником витаминов и микро-и макроэлементов, влияющих на состояние кожи, волос и ногтей, является правильно сбалансированное питание. Однако развитие пищевой науки, появление совершенно новых пищевых продуктов, обогащенных отборными питательными веществами и биологически активными добавками, позволяет нам упростить заботу об обеспечении потребностей организма. Поэтому пищевые добавки приобретают все большее значение в профилактике и поддерживающем лечении многих заболеваний. Учитывая как преимущества, так и возможные побочные эффекты БАД, решению о начале лечения с использованием этих продуктов должна предшествовать консультация специалиста – врача или диетолога.