25 Августа 2025 Если вы хотите дожить до глубокой старости в добром здравии, убедитесь, что в вашем рационе много флавоноидов. Или убедитесь, что в вашем рационе есть разные флавоноиды. А ещё лучше — делайте и то, и другое.
Исследователи из Королевского университета в Белфасте проанализировали данные 124 805 британцев в возрасте 40 лет и старше, собранные в рамках проекта UK Biobank. В 2006–2012 годах исследователи измерили количество и тип флавоноидов в рационе участников исследования. В 2020–2022 годах они изучили, кто из участников исследования умер или заболел хроническим заболеванием — например, сердечно-сосудистым заболеванием, диабетом 2-го типа или раком.
Результаты:
Чем выше было общее количество флавоноидов, тем выше была вероятность того, что участники исследования были живы и здоровы. То же самое можно сказать и о разнообразии флавоноидов в рационе.
Исследователи разделили участников исследования на 5 равных групп или квинтилей в зависимости от общего потребления флавоноидов. Среднее потребление в квинтиле с самым низким потреблением составляло около 230 миллиграммов флавоноидов в день. В квинтиле с самым высоким потреблением оно составляло 1400 миллиграммов в день.
Аналогичным образом исследователи разделили участников исследования на квинтили в зависимости от разнообразия потребляемых ими флавоноидов. Из приведённой ниже таблицы видно, что как высокое общее потребление флавоноидов, так и их разнообразие снижают риск смерти и заболеваний на 8–20 процентов.
Согласно этому исследованию, общее количество флавоноидов и их разнообразие примерно одинаково важны. Таким образом, употребление большого количества чая и красного винограда — двух важных источников флаван-3-олов— снижает вероятность смерти, но если вы также потребляете относительно много продуктов, содержащих другие флавоноиды, вы снижаете эту вероятность ещё больше.
Источник: High diversity of dietary flavonoid intake is associated with a lower risk of all-cause mortality and major chronic diseases. Nat Food. 2025 Jun 2. doi: 10.1038/s43016-025-01176-1.
