ru 
az 
gb 
ar 
am 
bg 
hu 
vi 
nl 
gr 
ge 
dk 
id 
es 
it 
cn 
kr 
lv 
lt 
de 
no 
pl 
pt 
ro 
th 
tr 
tk 
uz 
ua 
fr 
cz 
sv 
et 
jp 
17 Декабря 2019 Люди, употребляющие несколько чашек кофе в день, имеют больше тестостерона и меньше эстрадиола в своей крови, чем те, кто от него воздерживается. Эпидемиологи из Гарвардского университета пишут об этом в Американском журнале клинического питания.
Кофе и тестостерон: как проводилось исследование
Исследователи использовали данные 17 881 женщины и 8 848 мужчин, которые были собраны в рамках исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников. Исследователи смотрели, как на потребление кофе в целом, так и отдельно на напиток с кофеином и без него (декафеинизированное). Все эти анализы привели к одним и тем же выводам - эффекты кофе не зависят от эффектов кофеина. Они могут быть работой фенолов в кофе, таких как хлорогеновая кислота. Хлорогеновая кислота – это фитохимическое соединение, содержащееся в кофе и кофейных зернах. По некоторым данным, она способна снижать уровень сахара в крови и проявляет потенциальный антидиабетический эффект.
Результаты влияния кофе на гормоны
Исследователи обнаружили больше тестостерона и меньше эстрадиола в крови участников исследования, которые пили по крайней мере одну чашку кофе ежедневно, чем в крови участников исследования, которые не пили кофе. Эти различия были статистически значимыми.
Исследователи также изучили уровни адипонектина (гормона, регулирующего метаболизм) и воспалительного фактора СРБ (С-реактивный белок, характеризует наличие воспалительных процессов в организме). В крови участников исследования, выпивавших 4 и более чашки кофе в день, они обнаружили на 16,6% меньше СРБ и на 9,3% больше адипонектина. Помимо этого, были зафиксированы и другие положительные эффекты, связанные с метаболизмом и маркерами воспаления:
«По сравнению с непьющими кофе участниками, у участников, выпивших ≥ 4 чашек общего кофе в день, были более низкие концентрации С-пептида (-8,7%), IGFBP-3 (-2,2%), эстрона (-6,4%), общего эстрадиола (-5,7%), свободного эстрадиола (-8,1%), лептина (-6,4%), СРБ (-16,6%), ИЛ-6 (-8,1%) и sTNFR-2 (-5,8%) и более высокие концентрации SHBG (5,0%), общего тестостерона (7,3% у женщин и 5,3% у мужчин), общего адипонектина (9,3%) и адипонектина hmw (17,2%)».
Заключение
«Наши данные указывают на то, что потребление кофе связано с благоприятными профилями многочисленных биомаркеров в ключевых метаболических и воспалительных путях», - заключают исследователи. «Для подтверждения наших выводов необходимы дальнейшие проспективные и интервенционные исследования». То есть для того, чтобы сделать категорические выводы о выявленном положительном влиянии кофе, необходимо как минимум провести испытания, связанные с употреблением кофе и плацебо участниками, контролем показателей перед началом и после вмешательства.
Источник:
Coffee consumption and plasma biomarkers of metabolic and inflammatory pathways in US health professionals. Dong Hang, Ane Sørlie Kværner, Wenjie Ma, Yang Hu, Fred K Tabung, Hongmei Nan, Zhibin Hu, Hongbing Shen, Lorelei A Mucci, Andrew T Chan, Edward L Giovannucci, Mingyang Song. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 109, Issue 3, March 2019, Pages 635–647
