ru 
az 
gb 
ar 
am 
bg 
hu 
vi 
nl 
gr 
ge 
dk 
id 
es 
it 
cn 
kr 
lv 
lt 
de 
no 
pl 
pt 
ro 
th 
tr 
tk 
uz 
ua 
fr 
cz 
sv 
et 
jp 
29 Марта 2024 Как зеленый чай помогает снизить риск заболевания гриппом
Еще в 2011 году японские исследователи сообщили, что употребление 3 чашек зеленого чая в день может резко снизить риск заболевания гриппом. Их исследование на людях, проведенное среди нескольких тысяч школьников, опубликовано в журнале Nutrition.
Исследователи из Университета Сидзуоки опросили 2663 школьника в январе и марте, сколько зеленого чая они пили и как часто. Они также узнавали, болели ли дети гриппом и каковы были симптомы. Наконец, исследователи использовали тест на антиген, чтобы определить, действительно ли дети ранее были инфицированы вирусом гриппа.
Результаты исследований
Исследователи обнаружили, что у школьников, которые пили зеленый чай 6-7 дней в неделю, вероятность заболеть гриппом была на 37-40 процентов ниже.
В дополнение к частоте, количество чашек зеленого чая также было фактором. Участники исследования, которые употребляли 3-5 чашек зеленого чая в день, снизили риск заболевания гриппом на 50-60 процентов. Более высокое потребление не снизило риск заболевания гриппом.
Механизм
Японцы предполагают, что катехины, содержащиеся в зеленом чае, противодействуют вирусу гриппа несколькими способами.
Один из механизмов заключается в том, что катехины прикрепляются к молекулам гемагглютинина. Это не позволяет вирусу прикрепляться к тканям и он не может проникать в клетки.
Второй механизм заключается в том, что те же самые катехины улучшают активность гамма-дельта Т-клеток.
Наконец, катехины зеленого чая - особенно катехины с галлоильной группой - ингибируют фермент РНК-полимеразу вируса гриппа. Этот фермент обеспечивает способность вирусного генома воспроизводить себя в клетке.
Источник:
- Green Tea Consumption Is Inversely Associated with the Incidence of Influenza Infection among Schoolchildren in a Tea Plantation Area of Japan. J Nutr. 2011 Oct; 141(10): 1862-70.
