Применение таурина положительно влияет на мышечную силу: выводы ученых

Производители БАДов иногда предлагают использовать таурин в спорте в качестве вещества, которое помогает силовым спортсменам тренироваться более интенсивно. Согласно исследованию ex-vivo, которое спортивные ученые из Университета Виктории в Австралии опубликовали в Журнале прикладной физиологии, производители добавок это заявляют не просто так. Добавление таурина потенциально может влиять на силу мышц.

Мышечные клетки, клетки сердца и семенники содержат большое количество таурина, и кажется, что таурин имеет важные функции в этих клетках. Эксперименты показали, что добавление таурина повышает выносливость, работоспособность сердечной мышцы и производство тестостерона.

Таурин для мышц

Другие исследования in vitro сообщают, что истощение и насыщение мышечного таурина до эндогенных уровней влияет на сократительную способность скелетных мышц.

Исследователи давали самцам крыс таурин в течение двух недель подряд. Они добавили это вещество в питьевую воду животных, и в результате количество таурина в их мышцах увеличилось на 40 процентов. Спортсмены, которые используют таурин не испытают такого большого увеличения за такой короткий период времени, принимать таурин для силы придется дольше. Доза, которую австралийцы давали своим животным, была в человеческом эквивалент в районе нескольких десятков граммов в день, что весьма много. В конце двух недель исследователи подвергли мышцы в лапах крыс электрическим стимулам и измерили, насколько сильно мышцы были способны сокращаться. Они обнаружили, что по сравнению с мышцами в контрольной группе, которым не давали таурин, добавление таурина увеличило изометрическую силу подергивания на 19 процентов.

Когда исследователи заставили мышцы сокращаться в течение длительного периода времени, они заметили, что таурин задерживает снижение силы. Это показано на рисунке выше.

На рисунке ниже показано, как добавление таурина помогает мышцам сокращаться более интенсивно. Он повышает количество белка кальсеквестрин в мышечных клетках. В данном исследовании это произошло на 49%. Кальсеквестрин участвует в транспорте и депонировании кальция в терминальных цистернах(одна молекула кальсеквестрина связывает приблизительно 50 ионов Ca2+), а также он концентрирует Са2+ около Са2+-каналов, увеличивая тем самым скорость освобождения Са2+. Именно с помощью кальция передается сигнал на сокращение в мышечных клетках. Поскольку таурин повышает концентрацию кальсеквестрина, перемещение ионов кальция, по-видимому, происходит эффективнее.

Добавление таурина, кроме того, ослабило продукцию F(2) изопростана (показатель неферментативного АФК-индуцированного перекисного окисления липидов и чувствительной меры окислительного стресса) во время 3-минутной интервальной стимуляции.

Заключение

«Наши результаты указывают на потенциальный эргогенный эффект повышения содержания мышечного таурина при приеме внутрь», - пишут исследователи, - «Кроме того, мы показываем, что повышение уровня таурина защищает функцию мышц во время высокочастотной стимуляции in vitro и последующего периода восстановления, а также помогает уменьшить окислительный стресс во время длительной стимуляции».

P.S. На настоящий момент, нет проведенных на людях исследований, подобных вышеописанному. Метаанализ от 2018-го года десяти ранее опубликованных статей в качестве вывода ограничивается лишь одним положительным свойством, которое можно считать доказанным: «Выносливость человека может быть улучшена путем перорального приема одной дозы таурина в различных количествах (1-6 гр)». К примеру, в исследовании 2013-го года было зафиксировано улучшение результата в беге на 3 км у тренированных бегунов на средние дистанции после употребления всего 1000 мг таурина перед испытанием.

Разовый прием не приведет к существенному повышению содержания таурина в мышцах, потому этот эффект вероятнее всего не связан с результатами исследования на животных, приведенного в данной статье, а обусловлен другими причинами.

Источник:

1. Taurine supplementation increases skeletal muscle force production and protects muscle function during and after high-frequency in vitro stimulation. Craig A. Goodman, Deanna Horvath, Christos Stathis, Trevor Mori, Kevin Croft, Robyn M. Murphy and Alan Hayes2. J Appl Physiol (1985). 2009 Jul; 107(1): 144–154
2. The effect of acute taurine ingestion on 3-km running performance in trained middle-distance runners. Balshaw TG1, Bampouras TM, Barry TJ, Sparks SA. Amino Acids. 2013 Feb;44(2):555-61.
3. Triple nutrient supplementation improves survival, infarct size and cardiac function following myocardial infarction in rats. Briet F1, Keith M, Leong-Poi H, Kadakia A, Aba-Alkhail K, Giliberto JP, Stewart D, Errett L, David Mazer C. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2008 Dec; 18 (10):691-9
4. Taurine enhances the sexual response and mating ability in aged male rats. Yang J1, Lin S, Feng Y, Wu G, Hu J.Adv Exp Med Biol. 2013;776:347-55.
5. The Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-Analysis. Waldron M, Patterson SD, Tallent J, Jeffries O. Sports Med. 2018 May;48(5):1247-1253.