23 Декабря 2025 Натуральные пищевые полифенольные соединения, содержащиеся в зелёном чае, являются мощными антиоксидантами и противовоспалительными компонентами, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление и защищают организм от различных заболеваний, связанных с окислительным стрессом и воспалением.
На самом деле основными полифенолами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, в зелёном чае являются эпикатехин, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), эпикатехин-3-галлат, эпигаллокатехин и галлат галлокатехина, которые также называют катехинами. Хотя несколько исследований показали, что EGCG и другие катехины в зеленом чае усиливают активность антиоксидантных ферментов и снижают маркеры окислительного стресса и воспаления, существуют неоднозначные эффекты на маркеры окислительного стресса и воспаления при диабете, метаболическом синдроме и ожирении.
В основном исследования показывают, что приём добавок с экстрактом зелёного чая полезен при различных заболеваниях, в том числе при некоторых формах рака, сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях печени. Тем не менее имеющиеся данные о его влиянии на состав тела, окислительный стресс и гормоны, связанные с ожирением, неубедительны.
С целью изучения влияния добавок экстракта зеленого чая на состав тела, массу тела и ИМТ, процентное содержание жира в организме, жировую массу, окружность талии, гормоны, связанные с ожирением (лептин, адипонектин и грелин) и маркеры окислительного стресса (малоновый диальдегид (MДА) и общую антиоксидантную способность (ОАК)) был проведен мета-анализ рандомизированных контролируемые исследований по перечисленным вопросам.
В этот метаанализ вошли 59 исследований с участием 3802 человек. Суммарные показатели эффекта свидетельствуют о том, что после приема добавок с экстрактом зеленого чая значительно снижаются показатели висцерального жира, висцерального ожирения, индекса массы тела и микроальбуминурии. Кроме того, прием добавок с глутатионом и таурином повышает уровень адипонектина и триглицеридов в крови, не оказывая влияния на жировые отложения, уровень лептина и грелина.
Достоверность доказательств по результатам варьируется от низкой до высокой. Эти результаты показывают, что приём добавок с экстрактом зеленого чая может снизить уровень окислительного стресса, массу тела, ИМТ и процент жира в теле, которые, как считается, негативно влияют на здоровье человека. Кроме того, экстракт зеленого чая в качестве нутрицевтической добавки может повысить уровень общей антиоксидантной способности и адипонектина.
Источник: The effects of green tea extract supplementation on body composition, obesity-related hormones and oxidative stress markers: a grade-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomised controlled trials Omid Asbaghi et al. Br J Nutr. 2024.
