Аминокислоты EAA стимулирует синтез белка

Хорошо известно, что незаменимые аминокислоты (ЕАА) отвечают за стимуляцию синтеза мышечного белка. Прием внутрь свободной формы ЕАА приводит к значительному увеличению синтеза мышечного белка. У более молодых испытуемых исследования показывают, что доза всего лишь 3 гр ЕАА может стимулировать синтез мышечного белка, причем максимальный ответ вызывается при приеме внутрь 15 гр.

Однако в более возрастных популяциях существует анаболическая резистентность к белку. То есть анаболические стимулы после приема белковой пищи менее выражены. По этой причине было проведено исследование, которое пыталось определить, будут ли субмаксимальные дозы свободной формы ЕАА стимулировать синтез мышечного белка у пожилых добровольцев.

Исследование эффективности аминокислоты EAA

Одиннадцать испытуемых (67 ± 6 лет; 5 мужчин, 6 женщин) получали 3,6 гр, а 12 испытуемых (68 ± 5 лет; 8 мужчин, 4 женщины) - 10,8 гр формулы EAA. Испытуемых изучали сначала в течение 2 часов натощак. После приема ЕАА через 3, 5 и 8 часов брали пробы биопсии мышц, а между 5-и 8-ю часами пробы крови для определения фракционной скорости синтеза белка (FSR).

Результаты исследования

Значительный основной эффект наблюдался для фракционной скорости синтеза мышечного белка(FSR) с увеличением времени как для 3,6 гр (0,0568 ± 0,0338%/ч), так и 10,8 г (0,0691 ± 0,0412%/ч). Однако увеличение мышечной реакции FSR достоверно не отличалось между этими двумя состояниями. Концентрация ЕАА в крови была значительно больше после 10,8 гр (272,7 моль/л/мин) по сравнению с 3,6 гр (185,4 моль/л/мин).

Что думают ученые о приеме аминокислоты EAA

«Несмотря на значительно более высокий концентрации EAA, мышечная реакция FSR не была значительно усилена при дозе 10,8 гр по сравнению с 3,6 гр свободной формы EAA. Таким образом, прием 3,6 гр свободной формы ЕАА представляется жизнеспособным способом максимизировать синтез белка у пожилых людей». - делают вывод авторы исследования.

Источник:

1. Improved Muscle Protein Synthesis is Achieved with 3.6g of Free Form Essential Amino Acid Ingestion in Elderly. David D. Church, Arny A. Ferrando, and Robert R. Wolfe.Proceedings of the Sixteenth International Society of Sports Nutrition (ISSN) Conference and Expo. Proceedings of the Sixteenth International Society of Sports Nutrition (ISSN) Conference and Expo