Железо в физиологии кожи

Железо — важный элемент для здоровья кожи, слизистых оболочек, волос и ногтей. Его недостаток может проявляться в виде бледности кожи, зуда, склонности к кожным инфекциям, воспалению уголков рта, ломкости ногтей и волос и других симптомов. Кожа участвует в накоплении и выведении железа из организма. Его концентрация в здоровой коже человека достигает примерно 0,15–0,275 мг/г. Содержание железа в эпидермисе варьируется в зависимости от слоя эпидермиса и степени дифференцировки кератиноцитов. Наибольшее содержание было обнаружено в базальном слое, а наименьшее — в роговом слое.

В дерме уровень железа также варьируется и повышается с возрастом кожи. Железо выводится из эпидермиса через роговой слой в процессе отшелушивания эпидермиса. Элемент попадает во внешний слой эпидермиса. Роговой слой состоит из кератиноцитов, которые подвергаются кератинизации и, таким образом, покидают нижний зернистый слой или проходят через межклеточное пространство.

Железо, как переходный металл, участвует в процессе окислительного стресса в коже, вызванного активными формами кислорода (АФК), которые образуются в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. Воздействие этого излучения на фибробласты, присутствующие в коже, приводит к образованию АФК, которые вызывают окислительные повреждения митохондриальных, лизосомальных, плазматических и ядерных мембран. В результате нарушается целостность клеточных мембран и вырабатываемой митохондриями энергии (АТФ), что приводит к некротической гибели клеток кожи.

Железо также влияет на цвет волос. Было доказано, что у людей с рыжими и тёмно-каштановыми волосами уровень железа выше. Кроме того, избыток железа в тканях и нарушения его обмена приводят к выпадению волос. С другой стороны, дефицит железа приводит к временной потере цвета волос из-за недостатка меланина в стержне волоса. Также было доказано, что загрязнение рабочего места железом может привести к потемнению кожи лица и ногтей.

Суточная потребность в железе зависит от возраста, пола и физиологического состояния человека, а также от других факторов. Рекомендуемая суточная норма железа составляет от 0,27 мг в младенчестве до 27 мгво время беременности. Женщинам во время менструации следует принимать 18 мг железа в день, а женщинам детородного возраста и взрослым мужчинам — 8 мг. Железо всасывается в тонком кишечнике, восновном в двенадцатиперстной и тощей кишке. Оно не синтезируется в организме и, следовательно, должно поступать с пищей или в виде добавок. Негемовое железо содержится в злаках, бобовых, фруктах, овощах, орехах и шоколаде, а гемовое железо содержится в мясе и морепродуктах. Гемовое железо лучше усваивается и обладает большей биодоступностью, чем негемовое.

Источник:
Zinc, Copper, and Iron in Selected Skin Diseases Aleksandra Podgórska et al. Int J Mol Sci. 2024.