Связь между потреблением селена и повышением мышечной силы пожилых людей

Потребности селена в сохранении мышечной силы

Диета с достаточным содержанием селена может помочь вам сохранять мышечную силу с годами. Об этом свидетельствует эпидемиологическое исследование, опубликованное британскими исследователями из Университета Ньюкасла в журнале Nutrients.

Исследование

Ученые использовали данные 791 участника исследования Newcastle 85+. Они наблюдали за участниками исследования, всем из которых было не менее 85 лет, в течение 5 лет. В ходе исследования несколько раз измеряли мышечную силу участников.

Участники должны были сжимать динамометр с максимально возможной силой, чтобы исследователи могли определить силу захвата рук участников исследования. Кроме того, участники должны были встать со стула за максимально короткое время, пройти вперед три метра, развернуться, а затем откинуться на спинку стула. Это тест timed up & go.

Когда исследование началось, ученые измерили, сколько селена участники исследования потребляли ежедневно. Потребление селена в целом оказалось удручающе низким. Чуть более половины участников употребляли его в количестве, которое исследователи охарактеризовали как низкое.

Все участники потеряли силу в руках во время исследования, но в течение этого периода испытуемые с достаточным потреблением селена имели большую силу захвата рук, чем участники исследования из других групп.

Рис. 1

Рис. 2

В меньшей степени исследователи обнаружили аналогичную взаимосвязь между потреблением селена и результатами теста timed up & go.

Когда исследователи определили, были ли их взаимосвязи значимыми с помощью многомерной статистики, они обнаружили, что это не так. Они подозревают, что это потому, что у них были данные о потреблении селена только в начале их исследования, но не в процессе.

Заключение

"Недостаточное потребление селена с пищей было обычным явлением у очень пожилых людей", - резюмируют ученые. "Низкое потребление селена было связано с меньшей силой захвата рук и показателями timed up & go в перекрестных анализах и в нескорректированных проспективных анализах у всех людей, но не после учета других ковариат. Вероятно, это связано с ограниченными диетологическими оценками, доступными только на начальном этапе, или косвенным измерением уровня селена с использованием потребления, а не селена в сыворотке или плазме."

"Будущие исследования могли бы измерять уровень селена, а также его потребление и продолжать их на протяжении всего периода исследования".

Источник:

1. Dietary Selenium Intakes and Musculoskeletal Function in Very Old Adults: Analysis of the Newcastle 85+ Study Nutrients. 2020 Jul 12;12(7):E2068.