ВСАА – это три аминокислоты, Лейцин, Изолейцин и Валин, с т.н. разветвленной боковой цепью. В силу особенности своей пространственной конфигурации данные аминокислоты имеют специфические функции. Функции эти достаточно многоплановые и подтверждены обширным кол-вом исследований.
Функции BCAA
Главный эффект ВСАА, пожалуй, в том, что данный вид аминокислот усиливает анаболические способности мышц. Помимо этого, ВСАА
- Противостоят катаболизму мышц [Baptista IL, 2010; M.Borgenvik, 2012]. На поверку, процессы анаболизма и катаболизма являются независимыми процессами, имеющими свои ферментативные «наборы», свои стимулирующие механизмы, свои сигнальные белки активации процесса. ВСАА влияют на оба процесса – и на анаболизм, и на ингибирование процесса мышечного катаболизма. Прием ВСАА на тренировке рационален в первую очередь, пожалуй, в контексте влияния на второй процесс – на блокирование катаболизма мышц.
- Противостоят усталости и дают способность проводить более длительные и интенсивные тренировки [E.Blomstrand, 2005; Newsholme, 2006].
- Повышают энерготраты организма путем активации т.н. разобщающих белков (UCP-3) в митохондриях [Y.Zhang, 2007], тем самым усиливают выработку энергии в виде тепла. Это, в частности, способствует повышению жиросжигающего эффекта.
- Улучшают липопротеиновый профиль крови [Lorenza Brocca, 2013], смещая соотношение т.н. плохого/хорошего холестерина (ЛПНП/ЛПВП) в сторону хорошего, тем самым противостоят проблемам, которые связанны с дисфункциями работы сердечно-сосудистой системы.
- Усиливают выработку инсулина и тем самым способствуют ускоренному усвоению углеводов из крови при их совместном с ВСАА приеме [Y.Zhang, 2007].
Обычный протокол приема
Стандартным же, наиболее распространенным Протоколом применения данного вида аминокислот является их прием во время тренировки. Стандартная порция – 5-10 г. В указанном варианте наиболее предпочтителен вариант с аббревиатурой 2:1:1. Данная аббревиатура указывает на соотношение аминокислот ВСАА (Лейцина, Изолейцина и Валина) в этой спортивной добавке. Такое соотношение выбрано неслучайно. Дело в том, что именно пропорция 2:1:1 находится в белках (миофибриллах) наших мышц [Y.Shimomura, 2004]. В процессе тренировки использование аминокислот в энерготратах резко возрастает [Y.Shimomura, 2004]. Свободные ВСАА, находящиеся в мышцах начинают окисляться и производить энергию АТФ. Восполнение свободного пула аминокислот в работающих клетках мышц будет происходить за счет извлечения недостающих аминокислот из мышечных белков (катаболизм), в первую очередь из миофибрилл. В мышцах, как было сказано выше, соотношение ВСАА находится в пропорции 2:1:1, поэтому в этой пропорции и будет происходить деградация данных аминокислот. Добавка 2:1:1 призвана компенсировать повышенные траты ВСАА в той пропорции, в которой они будут идти в расход.
Поэтому во время тренировки наиболее рациональным выбором ВСАА будет вариант 2:1:1.
Дополненный вариант BCAA
Тренировочный вариант приема аминокислот ВСАА может быть усилен. Для этого используется совместный прием еще нескольких «тренировочных» аминокислот, которые добавляются к ВСАА-шкам. Это, в частности,
- Глутамин, который является наиболее распространенной аминокислотой, находящейся в клетках. Он составляет более 60 % свободных аминокислот в мышцах [Ложкин С.Н. и др., 2003], отвечает в частности за иммунитет и в стрессовых ситуациях (тренировка как частный случай) тратится в повышенных кол-вах.
- В-аланин, аминокислота, которая выполняет т.н. буферные функции в клетке и противостоит процессам закисления.
- Цитруллин – участвует в процессе вазодилатации кровеносных сосудов (пампинг), улучшает снабжение мышц кислородом и выведение продуктов распада, также участвует в цикле мочевины, утилизируя продукты распада белков и нуклеотидов.
- Норвалин – это синтезированная аминокислота, которая совместно с Цитруллином способствует вазодилатации кровеносных сосудов. Действие Норвалина осуществляется через блокирование фермента аргиназы и тем самым в сохранении и Аргинина, и Цитруллина для конвертации в оксид азота, который и обеспечивает эффект пампинга.
Совокупность данных аминокислот собраны в варианте добавки с названием ВСАА RXT. Данный вариант добавки рационально рассматривать как «мягкий» вариант «предтреника» и принимать его, соответственно, лучше ДО тренировки. Рекомендованная дозировка 2 мерных черпака (11.5 г.)
НА ЗАМЕТКУ: если принимаете ВСАА RXT ДО тренировки, то принимать ВСАА 2:1:1 во время тренировки НЕ надо!
Какой вариант лучше
Третий вариант, который здесь предложу вашему вниманию, это ВСАА в пропорции 8:1:1. «Восьмерка» здесь это кол-во Лейцина, которая является основной и главной аминокислотой из группы ВСАА. Именно с Лейцином связаны основные анаболические и сигнальные функции ВСАА-шек. Данный вариант добавки можно принимать и во время тренировки, но, как было сказано выше, лучший вариант для того случая - это сохранение пропорции 2:1:1. Вариант приема 8:1:1 – это фаза восстановления, усиление эффектов анаболизма, активация инсулиновой функции при приеме с углеводами, а также «раскрутка» энергообмена (разобщающие белки) и купирование набора лишних килограммов в виде жира при усиленной калорийности питания [Y.Zhang, 2007]