ru 
az 
gb 
ar 
am 
bg 
hu 
vi 
nl 
gr 
ge 
dk 
id 
es 
it 
cn 
kr 
lv 
lt 
de 
no 
pl 
pt 
ro 
th 
tr 
tk 
uz 
ua 
fr 
cz 
sv 
et 
jp 
17 Января 2022 Введение
Ученые, связанные с Гарвардской медицинской школой, проанализировали данные чуть менее 600 000 британцев и американцев, принимавших участие в исследовании симптомов COVID-19.
Связь соблюдения диеты и ковида
В этом исследовании в первый год пандемии короновируса наблюдали за участниками и определяли взаимосвязь возникновения заболевания с качеством их рациона. Для этого исследователи использовали индекс здорового питания на основе растений [hPDI]. Диета с высокими показателями hPDI содержит относительно много овощей, фруктов, кофе, чая и цельных углеводов, но относительно мало добавленных сахаров и других "пустых" углеводов.
Результаты исследования
Исследователи обнаружили в сумме 32000 случаев заболевания covid. Здоровое питание снижало риск заболевания и развития COVID-19. У 25% участников исследования [квартиль] с самыми высокими баллами [hPDI] вероятность заболеть была на 8% ниже, чем вероятность заболеть у 25% участников исследования с самыми низкими баллами. Эффект был сильнее при тяжелых симптомах covid. Квартиль с самыми высокими баллами [hPDI] имел на 41% меньше шансов получить тяжелые симптомы COVID-19, чем квартиль с самыми низкими баллами.
Высокий доход и хорошее образование также защищали от covid, и люди с высоким социально-экономическим статусом с большей вероятностью придерживались диеты с высоким индексом здорового питания на растительной основе. На рисунке выше видно, что исследователи разделили влияние социального статуса и рациона питания. Но по итогу выяснилось, что здоровое питание защищает во всех социальных слоях.
Заключение о влиянии питания на ковид
"Наше исследование предполагает, что в усилиях по устранению различий в риске и тяжести covid-19 следует уделять особое внимание улучшению питания как социальным детерминантам здоровья", - пишут ученые.
Источник:
- 1. Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study FREE. Jordi Merino. Gut. 2021 Nov;70(11):2096-104.
