Не удалось определить ваш город
10.00-18.00, сб-вс вых.

Часто задаваемые вопросы

Мы отвечаем на самые популяные вопросы связанные с спортивным питанием, спортом и тренировками.

Категории

Вопросы и ответы про Коллаген

Необходимо ли употреблять коллаген совместно с витамином С?
Дмитрий Яковина

Весьма часто можно увидеть, что в добавках содержащих коллаген присутствует дополнительно витамин С. Такое дополнение обусловлено тем, что в организме человека синтез собственного коллагена осуществляется при активном участии данного витамина. Его дефицит может замедлить процессы синтеза. Потому некоторые производители добавок и помогают нам избежать возможного дефицита. Однако не стоит считать, что только один витамин С участвует в этих процессах. Помимо него большую роль играют также минералы и микроэлементы: магний, медь, цинк и сера. Так что, в любом случае, необходимо следить за качеством своего пищевого рациона в целом. Если в нем достаточно всех жизненно важных элементов, то дополнять принимаемый коллаген чем-либо не обязательно. Если же не достаточно, то надо обогащать рацион соответствующими добавками. 

Что касается процессов усвоения коллагена, то для этого витамин С и какие-либо другие вещества не требуются. Но, поскольку пищеварение коллагена достаточно тяжело происходит в желудочно-кишечном тракте, его лучше принимать вместе с пищей, так как она будет более активно стимулировать деятельность органов пищеварения. При этом разовая доза коллагена не должна быть большой, рекомендуется в среднем 5 гр за прием. Как и любой другой белок, коллаген в процессе пищеварения гидролизуется до отдельных аминокислот и те, попадая в кровоток, доставляются вместе с ним до всех клеток и тканей организма, где из них будет осуществляться синтез собственного коллагена. 

Имеет ли значение тип используемого коллагена, а также вид используемого сырья?
Дмитрий Яковина

В организме человека все соединительные ткани состоят из структурных белков, которые по большей части представлены коллагеном (помимо него существуют эластин и кератин, но их доля совсем не велика). Причем в разных тканях коллаген несколько отличается друг от друга, поэтому его делят на разные типы. Доминирующими являются тип 1 и 3. В кожи, костях, межпозвоночных дисках больше 1-го типа, 3-го типа больше в мышцах, стенках кишечника и тоже в коже, а 2-го типа в хрящах. Данная информация часто используется для спекуляций на тему того, что тот или иной тип коллагена больше подходит для кожи или для суставов и т.д. Однако это абсолютно не так. Все типы коллагена состоят из одного и того же набора аминокислот, в котором значительно преобладают глицин и пролин, больше чем в любых других источниках. Именно источником аминокислот и является принимаемый в виде добавок коллаген, ничего другого в нём попросту нет. А организм уже сам, согласно своих потребностей, будет синтезировать из них коллагены различного типа или использовать в иных целях, например как источник энергии. 

Заявления о том, что коллаген полученный из такого сырья, как кожа (шкура) животных или рыб, больше подходит для нашей кожи, аналогичны тому, что употребление молока человеком повышает его надои, а употребление яиц яйценосность.

Отличается ли пищевой желатин от гидролизованного коллагена?
Дмитрий Яковина

По аминокислотному составу обыкновенный пищевой желатин и гидролизованный коллаген идентичны. Они представляют собой один и тот же вид белков - коллагены. Однако основные различия заключаются в форме. Сырой коллаген не может перевариваться и усваиваться в органах желудочно-кишечного тракта человека или других млекопитающих (зато это с легкостью делает моль, поедая шубы). Для повышения усвоения продукты на основе коллаген подвергают гидролизу. Желатин это лишь частично гидролизованный коллаген, потому он нуждается в термической обработки перед тем как его употреблять в пищу, то есть требует кипячения, заваривания и так далее. Гидролизованный коллаген уже прошел глубокую степень гидролиза, то есть расщепление протеолитическими ферментами, потому готов к употреблению в пищу сразу, не требует переваривания, моментально растворяется и достаточно быстро усваивается. 

Как лучше принимать коллаген?
Дмитрий Яковина

Как дополнительный источник белка содержащего специфический набор аминокислот, идентичный соединительным тканям нашего организма, коллаген можно принимать в любое время дня вместе с пищей. Среднее количество за один прием составляет 5-8 гр, количество приемов за день 1-3. Однако, есть интересное исследование в котором использовался следующий протокол: приём 15 гр коллагена совместно с 30 мг витамина C за 1 час до низкоинтенсивной нагрузки способствовал усилению синтеза белка в сухожилиях нагружаемых мышц, что потенциально способствует большему укреплению этих тканей, в сравнении с ненагружаемыми. Подобную схему также можно попробовать применить на себе, употребляя коллаген перед выполнением силовых упражнений в многоповторном режиме.

Можно ли употребить коллаген (со вкусами) в процессе тренировки или сразу перед ней?
Дмитрий Яковина

Никаких препятствий для этого нет. Коллаген представлен в форме гидролизата, потому усваивается достаточно легко. Исследования показывают, что коллаген перед нагрузкой способствует повышенной секреции гормона роста в ответ на нагрузку по сравнению с другими белками. Ученые связывают это с высокой концентрацией аминокислоты аргинина в коллагене. Но не доказано, что такое повышение ассоциируется с изменением композиции тела. Аминокислотный состав коллагена беден незаменимыми аминокислотами и особенно ВСАА, по этой причине он вряд ли способен существенно влиять на синтез мышечного протеина, но как поддерживающее средство при нагрузке, а также как источник аргинина вполне имеет право на существование.

Что можете посоветовать из продукции Be First полезного для улучшения состояния кожи?
Дмитрий Яковина

Не так давно в Международном Журнале Молекулярной Науки был опубликован анализ научных исследований на тему: "Укрепление здоровья кожи: путем перорального введения природных соединений и минералов с последствиями для микробиома кожи". В данной работе можно обнаружить множество данных свидетельствующих о том, что оральный прием гидролизата коллагена как первого, так и второго типа, полученный из разных источников, в дозировке ~200-400 мг/кг массы тела приводит к улучшению микроциркуляции крови в лице, повышению эластичности и упругости кожи лица, уменьшению сухости и снижению признаков старения. В отдельных исследованиях прием коллагена осуществлялся совместно с гиалуроновой кислотой. Помимо этого схожим действием обладает прием коэнзима Q10 в дозировке 50-150 мг/сутки на протяжении нескольких месяцев. Особенно это проявляется в период агрессивного воздействия на кожу лица окружающей среды, в частности в зимний период. 

Ссылка на материал.

Можно ли принимать коллаген совместно с протеином?
Дмитрий Яковина

Можно и нужно. Переваривание коллагена в органах желудочно-кишечного тракта в присутствии другой белковой пищи облегчается. Все белки в процессе пищеварения гидролизуются до аминокислот, которые затем всасываются в кровь. Однако кишечник поглощает часть аминокислот на свои собственные нужды. К примеру, после употребления 20 гр белка, 8-9 гр будет поглощено в кишечнике. Особенно это актуально в отношении отдельных аминокислот. В частности аргинин является одной из основных аминокислот, входящих в состав коллагена, а кишечник поглощает 50-70% поступившего в него аргинина и в кровь попадает лишь оставшаяся часть. Потому оптимальнее объединять коллаген с другими белками, чтобы больше в совокупности аминокислот попадало в кровеносную систему. 

Какой оптимальный по времени курс приема коллагена?
Дмитрий Яковина

Основная задача коллагена принимаемого в виде добавки — это обеспечение синтеза собственного коллагена в соединительных тканях с помощью доставки соответствующего набора аминокислот. Поскольку белковый обмен структурных белков (состоящих преимущественно из коллагена и эластина) процесс крайне медленный - период полу жизни коллагена в организме занимает от нескольких недель, до нескольких месяцев, то и прием добавок для оказания максимальной помощи должен продолжаться все это время (3-12 недель). При этом надо учитывать, что в молодом возрасте белковый обмен происходит значительно быстрее, чем в пожилом. По этой причине и восстановление после травм у молодых более скоротечно. То есть на эффективную продолжительность курса приема коллагена может влиять и возраст.

Будет ли достаточно для профилактики суставов принимать курсами коллаген плюс циссус? Или что-то еще надо обязательно добавить?
Дмитрий Яковина

При отсутствии выраженных болезненных ощущений, прием циссуса и коллагена курсами по 2 месяца и месячным перерывом между ними, будет достаточным средством профилактики (10 гр коллагена+2 гр циссуса). Однако в этот период надо внимательнее относиться к поступлению витамина С в организм. Его дефицит может негативно сказаться на синтезе нашего собственного коллагена. Если нет уверенности в адекватном потреблении, то лучше подстраховаться приемом витамина С в виде добавок. В день достаточно будет 50-100 мг.

Можно ли использовать коллаген для здоровья кожи?
Дмитрий Яковина

Да, есть клинические данные установившие это для разных типов коллагена. К примеру в 2006 году было исследовано влияние суточного приема гидролизата коллагена (5 г гидролизатов коллагена I типа, полученного из рыб), на параметры кожи 25 японских женщин (35±5 лет), имевших сухую и шершавую кожу в зимний период. После шести недель лечения содержание влаги в роговичном слое (лицо-щека, предплечье и задняя часть шеи) повышалось вместе с улучшением податливости и эластичности кожи, что приводило к большей гладкости, меньшему количеству морщин и меньшей шероховатости кожи.

В 2012 году в другом исследовании изучили влияние биологически активной добавки, которая содержит гидролизованный коллаген типа II, гиалуроновую кислоту и хондроитин сульфат у 26 здоровых женщин с видимыми признаками естественного и фотостарения на лице. Пероральная суточная добавка по 1 г в течение 12 недель приводила к значительному уменьшению сухости/шелушения кожи и глобальных линий / морщин с повышенным содержанием гемоглобина и коллагена, что свидетельствует о том, что коллагеновая добавка усиливала лицевую микроциркуляцию крови и уменьшала признаки старения на лице.

Источники: Matsumoto H., Ohara H., Itoh K., Nakamura Y., Takahashi S. Clinical effect of fish type I collagen hydrolysate on skin properties. ITE Lett. 2006;7:386–390.

Schwartz S.R., Park J. Ingestions of BioCell Collagen (R), a novel hydrolyzed chicken sternal cartilage extract; enhanced blood microcirculation and reduced facial aging signs. Clin. Intervent. Aging. 2012;7:267–273.

Информируем вас о сборе метаданных (cookie, ip-адрес и местоположение) для корректного функционирования сайта. Если вы согласны с нашими способами использования файлов cookie, просто продолжайте пользоваться сайтом.