Не удалось определить ваш город
10.00-18.00, сб-вс вых.

Часто задаваемые вопросы

Мы отвечаем на самые популяные вопросы связанные с спортивным питанием, спортом и тренировками.

Категории

Вопросы и ответы про BCAA

Когда прием ВСАА принесёт максимум пользы?
Дмитрий Яковина

Главная и основная потенциальная польза от приема аминокислот ВСАА заключается в их способности, при проникновении внутрь мышечной клетки, стимулировать синтез белка, то есть ускорять рост мышц. Однако, таким же действием обладает и общее повышение количества аминокислот в мышечной̆ клетке. То есть, прием порции протеина приводит к усилению синтеза белка и прием ВСАА делает тоже самое. Поскольку синтез белка носит весьма ограниченный̆ характер, существует определённый̆ порог, превышение которого не будет приводить к улучшению результата. Так вот, если наш рацион содержит большое количество белка и количество получаемой из пищи энергии избыточно, то заметить пользу от приема аминокислот ВСАА в виде добавки будет сложно. 

Вредны ли ВСАА?
Дмитрий Яковина

Прием BCAA аминокислот здоровыми людьми не имеющими заболевания печени и почек считается безопасным. Однако, не следует их принимать в очень повышенных дозировках, поскольку большие дозы аминокислот BCAA могут привести к нарушению всасывания других аминокислот в тонком кишечнике и нарушению в целом аминокислотного равновесия.

Нужны ли ВСАА в пожилом возрасте?
Дмитрий Яковина

В пожилом возрасте прием добавок BCAA или отдельно добавок, содержащих аминокислоту лейцин, считается наиболее оправданным. Множеством геронтологических исследований установлено, что дополнения белкового рациона аминокислотами BCAA или отдельно аминокислотой лейцин способствует усилению отдачи от использования белковой пищи. С возрастом употребление белковой пищи не вызывает уже такой анаболической реакции, которая происходит у молодых, в связи с чем процессы естественного старения мышечной ткани еще более усиливаются. Добавление к белковой пище отдельных аминокислот BCAA или лейцина компенсирует подобное возрастное снижение чувствительности сигнальных систем мышечных клеток, регулирующих синтез протеина. При этом в большинстве случаев достаточно разовой дозы в 5 гр ВСАА или 3 гр лейцина. 

Нужны ли ВСАА женщинам?
Дмитрий Яковина

Поскольку физиология белкового обмена у мужчин и женщин практически идентична, все те причины, по которым добавки BCAA используются мужчинами, будут в равной степени актуальны и для женщин. Считается, что женщины нуждаются в меньшем количестве белка поскольку их мышечный рост носит ограниченный характер. Однако, многочисленные научные исследования показывают, что в тех случаях, когда женщины тренируются также интенсивно и объёмно, как и мужчины, они достигают идентичных результатов по скорости прогресса в силовых показателях, так и показателях прироста мышечной массы. В связи с чем потребности женщины в белке и аминокислотных добавок соответствует таковым у мужчин. Тем не менее, поскольку у женщин количество мышечной массы по отношению к общей массе тела ниже чем у мужчин, количество жировой массы выше, потребности в белке и в отдельных аминокислотах рассчитанные исходя из отношения на каждый килограмм массы тела будут несколько ниже.

Можно ли принимать BCAA в период беременности и кормления грудью?
Дмитрий Яковина

В настоящее время нету каких-либо данных о негативном либо нейтральном воздействии приема добавок аминокислоты BCAA на организм беременных женщин. Исходя из общего правила, отсутствие информации о вреде какого-либо продукта или лекарственного вещества должно быть причиной для неупотребления его в период беременности, во избежание не предусмотренного риска. Аналогичная ситуация с периодом кормления грудью. Однако, некоторые ученые считают перспективным применение добавок содержащих BCAA для усиления лактации, поскольку одним из свойств аминокислот BCAA, в частности аминокислоты лейцина входящей в их состав, является увеличение синтеза белков из которых состоит молоко матери, что нашло подтверждение в опытах на животных. Стоит учитывать, что аминокислоты BCAA являются естественными компонентами любой белковой пищи, кроме того, они всегда присутствуют в нашем организме в составе множества белков, их появления в кровотоке в свободном состоянии происходит регулярно в процессе самообновления белковых клеток. То есть для нашего организма аминокислоты BCAA не являются какими-то редкими не типичными чужеродными веществами.

Нужны ли BCAA при недостатке белка в рационе?
Дмитрий Яковина

При недостаточном количестве белка в рационе, дополнительный прием даже небольшого количества ВСАА поможет нормализовать синтез мышечного протеина, снизив тем самым катаболизм. Особенно это будет полезным для пожилых людей, анаболическая реакция на прием белка у которых значительно ниже, чем у молодежи. Результаты исследования на эту тему были опубликованы в журнале American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. Для справки: в исследовании добавка 2-х грамм лейцина к белковой пищи привела к выраженным результатам по влиянию на синтез мышечного протеина. У молодых людей реакция была менее выраженной.

Можно ли совмещать прием ВСАА-аминокислот с Amino 1800? Будет ли обладать данная комбинация синергическим эффектом?
Дмитрий Яковина

Рекомендуемая порция Amino 1800 (7 таблеток) содержит в своём составе достаточно аминокислот ВСАА, чтобы вызвать максимальную стимуляцию синтеза белка в мышцах, повышение этого количества не приведет к повышению эффективности. Более того, прием ВСАА совмещенный с Amino 1800 может вызвать нарушение всасывания аминокислот в тонком кишечнике в связи с их конкурированием за участки связывания в транспортных системах. Конкурирование происходит при избытке какой-либо аминокислоты, что и произойдет при дополнении Amino 1800 аминокислотами ВСАА (лейцин, изолейцин, валин). По этой причине прием указанных продуктов надо разделять по времени. 

Правда ли, что употребление ВСАА вокруг времени тренировки целесообразно лишь в период дефицита энергии, нахождения на диете?
Дмитрий Яковина

Действительно, употребление ВСАА приносит наибольшую пользу при дефиците энергии или потенциальном дефиците белка в рационе. Период диеты, направленной на похудение как раз проходит в таких условиях. В другое время, когда рацион насыщен энергией и белками, польза от дополнительного употребления ВСАА снижается. Точно также как и употребление витаминов с минералами, польза от них будет лишь в случае их недостаточного поступления с пищей. 

С помощью каких продуктов можно уменьшить боли, возникающие в мышцах после тренировки?
Дмитрий Яковина

Исходя из имеющихся научных публикаций по данной теме, можно рекомендовать следующее:

1) Во время тренировки ВСАА (6-10 гр/час), ВСАА плюс аргинин (3+3 гр непосредственно перед нагрузкой, таурин (50 мг/кг массы тела перед тренировкой), ВСАА плюс таурин (3-5 гр + 50 мг/кг перед нагрузкой)
2) В течение дня после тренировки, либо на регулярной основе экстракт циссуса (1 гр два раза в день), MSM (3 гр в день), таурин (50 мг/кг в день разделенные на два приема)

Можно ли употреблять протеин и ВСАА при циррозе печени?
Дмитрий Яковина

При лечении цирроза печени, вне зависимости от причин его образования, назначается диета с повышенным количеством белка, до двух раз выше нормы человека не занимающегося спортом. Более того активно используются добавки содержащие аминокислоты ВСАА, поскольку они не метаболизируются в печени и успешно попадают в кровоток, после чего стимулируют белковый синтез, который у пациентов с циррозом печени ослаблен. В отдельных случаях аминокислоты вводятся внутривенно. Потому протеин и ВСАА принимать при циррозе не только можно, но и нужно. Но и злоупотреблять не стоит.
Белок в количестве 1,5 гр на килограмм при невысоких нагрузках и до 2 гр на килограмм, когда тренировки носят регулярный, полноценный характер (хотя при циррозе обычно ограничивается физическая активность). ВСАА - до 10 гр в день за два приема.

Говорят, что ВСАА во время тренировки компенсируют расход энергии и потому, когда цель похудеть, их прием будет снижать расход жиров. Так ли это?
Дмитрий Яковина

Аминокислоты ВСАА действительно могут окисляться во время нагрузки с образованием энергии АТФ. Это приводит к некоторому снижению количества расходуемой мышцами глюкозы, гликогена или жирных кислот, в зависимости от вида нагрузки (аэробная/анаэробная). Но компенсация расхода отнюдь не является равноценной калорийности употребленных аминокислот ВСАА. Во-первых, в кровотоке всегда есть в наличии пул свободных аминокислот, равный примерно 35 гр, потому не известно какие именно аминокислоты будут использоваться мышечными клетками : те, что уже были или те, что поступили после употребления ВСАА. Во-вторых, основная роль аминокислот пластическая, а не энергетическая, организм использует их как источник энергии ограниченно, предпочитая основные субстраты (углеводы, жиры и их метаболиты). Так что лишь некоторая часть принятых ВСАА будет расходоваться в целях компенсации энергозатрат. Однако в любом случае не стоит это игнорировать, особенно, если вы употребляете ВСАА по многу.

Обязательно ли после пробуждения употреблять сывороточный протеин или ВСАА, чтобы как говорят снизить катаболизм, вызванный длительным перерывом после употребления пищи?
Дмитрий Яковина

За последние годы было проведено множество исследований, в т. ч. с участием бодибилдеров не использующих анаболические стероиды, которые показали, что ограничение времени питания интервалом до 8 часов в сутки, а это значит, что время без употребления какой-либо пищи составляет 16 часов, т. е. вдвое больше, чем при ночном сне, не отличается на росте спортивных результатов, в т.ч. гипертрофии от типичного режима питания (весь период бодрствования). Основа питания - обеспечение адекватного количества макронутриентов, соответствующего поставленным задачам. Если утром вы не имеете аппетита, то можете смело перенести завтрак на более позднее время, при условии, что за оставшиеся часы сможете употребить нужное вам количество белка и иных нутриентов. Необходимость срочности в употреблении белка или аминокислот сильно преувеличена. 

Я употребляю напитки с ВСАА во время тренировки и замечаю, что последующее восстановление происходит заметно быстрее. Этот же эффект подтверждают мои знакомые спортсмены с соревновательным опытом. Однако в последнее время в адрес ВСАА можно услышать много критики, что дескать эта добавка «не рабочая». Хотелось бы услышать ваше мнение на этот счет.
Дмитрий Яковина

Что касается повышения восстановления, то на настоящий момент имеется достаточно данных, подтверждающих это, в частности способность ВСАА смягчать последствия, связанные с повреждением мышц, ускорением восстановления, уменьшения болезненности и уменьшения потерь в производстве силы.
Источники:
Jackman SR, Witard OC, Jeukendrup AE, Tipton KD. Прием аминокислот с разветвленной цепью может уменьшить болезненность при эксцентрических упражнениях. Med Sci Sports Exerc. 2010; 42 (5): 962-70.
Howatson G, Hoad M, Goodall S, Tallent J, Bell PG, French DN. Повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, снижается у тренированных мужчин благодаря аминокислотам с разветвленной цепью: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2012; 9: 20.
Negro M, Giardina S, Marzani B, Marzatico F. Добавки аминокислот с разветвленной цепью не улучшают спортивные результаты, но влияет на восстановление мышц и иммунную систему. J Sports Med Phys Fitness. 2008;48(3):347–51.
Greer BK, Woodard JL, White JP, Arguello EM, Haymes EM. Добавки аминокислот с разветвленной цепью и показатели повреждения мышц после тренировки на выносливость. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007; 17 (6): 595-607.

Почему у некоторых известных производителей порошковые ВСАА похожи не на порошок, а на хлопья и плохо смачиваются водой?
Дмитрий Яковина

Аминокислоты ВСАА изначально являются гидрофобными, то есть они отталкивают воду, что проявляется в виде плохого смачивания в жидкости и низкой растворимостью. К примеру, для получения жидких растворов ВСАА их концентрацию доводят всего лишь до 10%. Потому плохое смачивание это естественное свойство данных аминокислот. Но поскольку это делает неудобным их применение в порошковой форме, производители стараются совершать дополнительные технологические операции для устранения этого недостатка. В частности, получаемые путем химического или микробиологического синтеза аминокислоты подвергают микронизированию - механическому воздействию на кристаллы порошка - в результате чего они становятся значительно меньше в размере. Это увеличивает площадь соприкосновения аминокислот с жидкостью и облегчает их растворение. Другим способом повышения растворимости является добавление лецитина. Продукты ВСАА, представляющие собой порошок из мелких хлопьев с плохой растворимостью, не являются подделкой - они просто не микронизированы и не содержат дополнительно лецитин (например, BCAA 2:1:1 Classic). 

Не будет ли эффективнее принимать ВСАА с соком или другими углеводами, чтобы за счет повышенного углеводами инсулина повысить их усвоение мышцами, по аналогии с креатином?
Дмитрий Яковина

Прием BCAA-аминокислот сам по себе переводит к сильному повышению концентрации инсулина в крови. сопоставимого с таковой после приема углеводов. По этой причине дополнительное усиление секреции инсулина с помощью углеводных продуктов не требуется. А вот на креатин такой реакции не наблюдается. Все аминокислоты, поступающие в кровь, в той или иной степени способствует повышению секреции инсулина, но особенно это свойство ярко выражены у лейцина. входящего в состав ВСАА. Цельные белки или отдельные аминокислоты можно использовать совместно с креатином для повышения степени его усвоения мышечными клетками, вместо углеводов (20-30 гр белка, 10 гр ВСАА или незаменимых аминокислот).

Профессиональные бодибилдеры часто заявляют об употреблении огромных доз аминокислот ВСАА во время подготовки к соревнованиям, оправдана ли такая практика?
Дмитрий Яковина

Исследования на спортсменах с применением высоких доз ВСАА (50 и более грамм в день) по этическим соображениям не проводились. Столь высокие дозы не оправданы даже в теории, потому что превышают установленный исследованиями порог окисления - величину после которой аминокислоты, уже не могут быть использованы ни для белково-синтетических целей, ни как источник энергии. В этом случае избыток преобразуется в аммиак и после преобразования его печенью в мочевину, выводится их организма почками. Обычно такие процессы активируются при употреблении 15-ти и более грамм за один раз. Практика употребления сверхдоз ВСАА скорее традиция, но не реальная необходимость. 

Информируем вас о сборе метаданных (cookie, ip-адрес и местоположение) для корректного функционирования сайта. Если вы согласны с нашими способами использования файлов cookie, просто продолжайте пользоваться сайтом.