Орехи защищают от инсультов и сердечных приступов

Грецкие орехи от «плохого» холестерина

Надежные эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что регулярное потребление орехов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление орехов может быть связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку орехи обладают устойчивым снижающим уровень «плохого» холестерина эффектом. Группа испанских и американских кардиологов обнаружила еще один механизм его действия. По данным их 2-летнего исследования, грецкие орехи ингибируют выработку воспалительных белков. [1] Диета с относительно большим количеством орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе риск преждевременной смерти в результате сердечного приступа или другого сердечно-сосудистого заболевания. Это видно из испанского мета-исследования, опубликованного в Nutrition Reviews в 2019 году. [2] Орехи, вероятно, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, потому что они снижают концентрацию «плохого холестерина» ЛПНП, а также подавляют его окисление. [3]

Положительное влияние орехов на работу мозга: результаты исследования ученых

В части экспериментальной группы с высоким сердечно-сосудистых заболеваний исследователи наблюдали положительное влияние грецких орехов на функционирование мозга. Но результаты этих исследований в отношении других групп были немного разочаровывающими. Однако исследователи также наблюдали значимое снижение различных воспалительных факторов в крови экспериментальной группы (см. рисунок ниже). Это снижение вполне может способствовать защитному сердечно-сосудистому эффекту диеты, обогащенной грецким орехом, подозревают исследователи.

«Противовоспалительный эффект длительного потребления грецких орехов, продемонстрированный в этом исследовании, дает новое механистическое понимание пользы потребления грецких орехов для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний помимо снижения уровня липидов», — пишут исследователи. Более ранний метаанализ 25 клинических испытаний пришел к выводу, что орехи не оказывают никакого влияния на воспаление [4], но большинство исследований имели небольшие размеры выборки и короткое последующее наблюдение, в то время как данное исследование является самым крупным и продолжительным испытанием орехов на сегодняшний день.

Источники:

1. Effects of 2-Year Walnut-Supplemented Diet on Inflammatory Biomarkers. Montserrat Cofán. Am J Clin Nutr. 2020 Mar 1;111(3):590-600.
2. Nut consumption and incidence of cardiovascular diseases and cardiovascular disease mortality: a meta-analysis of prospective cohort studies Nerea Becerra-Tomás. Nutr Rev. 2019 Oct 1;77(10):691-709.
3. Effect of a walnut meal on postprandial oxidative stress and antioxidants in healthy. Ella H Haddad. Nutr J. 2014 Jan 10;13:4.
4. The effect of nut consumption on markers of inflammation and endothelial function: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. E.P. Neale, L.C. Tapsell, V. Guan, M.J. Batterham BMJ Open, 7 (2017), Article e016863