​Цинк и когнитивные функции у женщин с ожирением

Ожирение связано с ухудшением когнитивных функций и негативным влиянием на здоровье мозга.

Цинк (Zn) играет важную роль в биологических процессах, включая модуляцию транскрипции генов, клеточные сигнальные пути, активность ферментов и регуляцию метаболизма и функций мозга. Хорошо известна его роль в синтезе, хранении и секреции инсулина, а также его участие в чувствительности к инсулину. В мозге цинк участвует в синаптической пластичности посредством внутриклеточных и межклеточных процессов, а также высвобождается в синаптическую щель в качестве нейромедиатора.

Дефицит цинка при ожирении может способствовать хроническому воспалению и повышать восприимчивость к связанным с ним осложнениям. Провоспалительная среда влияет на весь организм, в том числе на ЦНС, ухудшая когнитивные и исполнительные функции. Стоит отметить, что ожирение является фактором риска снижения когнитивных функций.

Недавно была описана взаимосвязь между повышенным индексом массы тела и окружностью талии и снижением когнитивных функций и деменцией у пожилых людей. Кроме того, добавки с цинком способны устранять нарушения кратковременной памяти у крыс и повышать антиоксидантную и противовоспалительную активность как у животных, так и у людей. Однако влияние цинка на когнитивные функции в клинических исследованиях до сих пор неясно.

Таким образом, с целью оценки влияния 12-недельного приёма добавок с цинком на воспалительный процесс, когнитивные функции и настроение женщин с избыточным весом или ожирением было проведено двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. В нем приняли участие 42 женщины в возрасте от 40 до 60 лет, которые были случайным образом разделены на две группы: принимавшие добавки с цинком (30 мг/день) или плацебо в течение 12 недель.

Были собраны данные о социально-демографических, антропометрических, пищевых и физических характеристиках. Были проведены мини-тест на оценку психического состояния (MMSE), тест на беглость речи, тест на рисование часов и тест Струпа. Симптомы тревожностии депрессии оценивались с помощью опросника тревожности Бека и опросника депрессии Бека II соответственно. Были взяты образцы слюны для оценки уровня IL-1β, IL-6, TNF-α, инсулина, нитритов и цинка. Из 42 участников в анализ исследования были включены 32 участника.

Результаты:
Изменения в массе тела и потреблении макронутриентов не различались в группах плацебо и добавок с цинком. Когнитивные показатели в тестах MMSE и Струпа были выше в группе, принимавшей цинк, чем в группе, принимавшей плацебо. Уровень IL-1b и цинка в слюне повысился в группе, принимавшей цинк, по сравнению с группой, принимавшей плацебо. 12 недель приема цинка частично улучшили когнитивные показатели у женщин с избыточным весом или ожирением, независимо от потери веса. Эти результаты позволяют предположить, что приём добавок с цинком можно рассматривать как дополнительную стратегию для улучшения когнитивного здоровья у женщин с избыточным весом и ожирением.

Источник: Effects of Zinc Supplementation on Inflammatory and Cognitive Parameters in Middle-Aged Women with Overweight or Obesity Nutrients 2023, 15 (20), 4396.